 |
/images/archive/gallery/251/126.jpg הפלאפל החדש של קיבוץ אפיקים.
צילום: יגאל לוי  |
|
|
|
|
| שני קיבוצניקים עם חזון שמו לב לפתע שבכל עמק הירדן אי אפשר להשיג את המאכל הלאומי. אז הם עשו מעשה |
|
|
|
 | דפדף בסטייל |  | |
דני ברנר
31/1/2005 10:08 |
|
|
|
|
|
|
|
מצבם הכלכלי הקשה של הקיבוצים מחייב את החברים לחפש מקורות פרנסה אחרים, שונים לחלוטין מהעבודות המסורתיות בחקלאות ובתעשייה.
הנה, כך למשל הקימו לפני 4 חודשים שני קיבוצניקים מעמק הירדן, את דוכן הפלאפל הקיבוצי הראשון. "הפלאפל הכתום" בקיבוץ אפיקים שייך לשני חברים מקיבוץ מסדה הסמוך, אשר נשואים לבנות קיבוץ שער-הגולן. "לאחר שחזרנו משהות ארוכה באלסקה ובאוסטרליה, חיפשנו דרך מקורית להתפרנס", סיפר אחד השותפים, תמיר מייזלס בן ה-33. "בדקנו ומצאנו שבאזור עמק הירדן אין אפילו דוכן פלאפל אחד, והחלטנו שקיבוץ אפיקים, שמרכז את מרבית הפעילות בעמק, מתאים לתוכניות. החלטנו וביצענו, ובינתיים הכול סבבה".
מייזלס העיד כי הלקוחות, בעיקר הילדים ובני הנוער, מאוד מרוצים מהיוזמה. "חדר האוכל בקיבוץ אינו פועל בארוחות הבוקר והערב, ודוכן הפלאפל שלנו ממלא את החסר", אמר תמיר.
אבל לא רק בני הקיבוץ נהנים מהמאכל הלאומי בקיבוץ אפיקים: את הדוכן, שפתוח מ-9:00 בבוקר עד 21:00, פוקדים גם נהגים ומשפחות שנוסעים בכביש ושמעו על המקום. "שיהיו בריאים הקיבוצניקים, כל פרנסה מכבדת את העוסקים בה, ותכלס היה כיף לאכול פה. הפלאפל מצוין", סיפר תושב בית-שאן, שבדרכו הביתה מטיול בגליל עצר עם האשה והילדים לכמה כדורים בפיתה.
|
|
 |
|
 |
|
|
|
| |
| |
|
| |
|
|
|
