 |
/images/archive/gallery/218/037.jpg סטייק עם סלט.
צילום: קיי-אר-טי  |
|
|
|
|
| סקר חגיגי בדק מה ישימו הישראלים על האש. הנקניקיות והשווארמה הרחק במורד הטבלה |
|
|
|
 | דפדף בסטייל |  | |
רונית מורגנשטרן
8/5/2005 10:07 |
|
|
|
|
|
|
|
בהנחה שמזג האוויר ימשיך להאיר פנים, סוף השבוע צפוי להיות רווי עשן במיוחד. סקר שנערך לקראת החג מגלה כי 80 אחוז מהישראלים מתכננים לבלות את יום העצמאות הקרוב בזלילה ונפנופים. בימים הקרובים תתגבר הנהירה לרשתות השיווק ולקצבים, וההמונים ישלימו את מבצע ההצטיידות לחג.
אחד הצעדים הבסיסיים בדרך לחוויית בשרים מוצלחת הוא בחירה נבונה של מקום ההתכנסות. מרבית המשתתפים בסקר מעדיפים לעשות את זה בסביבה מוכרת, כזו שלא תשאיר מרווח לתקלות בלתי צפויות. 37.1 אחוז מתכננים לנפנף בחצר או בגינה, 11.8 אחוז בתוך הבית עצמו ו-11.6 אחוז במרפסת או על הגג. מרבית האחרים, 35.6 אחוז , מעדיפים לקחת את צידניות הבשר ולצאת עמן אל המרחבים הפתוחים (פארקים ויערות ).
הסקר, שנערך לרגל השקת קבב חדש של חברת טיבון ויל, בודק את ההרגלים וההעדפות הקולינריות של המנגליסטים המקומיים. הוא כלל 501 משיבים, ומגלה כי אין גיל שבו מאוחר מדי לעשות על האש. 50 אחוז מהישראלים בני 55 ומעלה הצהירו ללא היסוס שבכוונתם להתמקם ליד מנגל במהלך החג. גם ההנחה שמדובר בהרגל חילוני מתבררת כשגויה מיסודה: לא פחות מ-60 אחוז מהאוכלוסייה הדתית-חרדית אמרו בסקר כי ישתתפו בחגיגת הבשר הלאומית.
שאלה חשובה אחרת היא מיהו קצין המבצעים בשטח, האדם הממונה על הבשר מרגע הנחתו על המנגל ועד הגעתו לצלחת. 54.6 אחוז השיבו כי ראש המשפחה הוא גם המנגליסט הראשי, בעוד 10.5 אחוזים העניקו את התואר דווקא למארגן האירוע. נשים עדיין לא נהנות משוויון זכויות בנושא, ורק ב-5.3 אחוזים מהמשפחות הן מפקדות על תהליך הכנת הבשר. 5.8 אחוזים סיפרו כי הילדים עוברים תהליך הכשרה מיוחד באזור המנגל, במטרה להעביר להם בעתיד את שרביט הנפנוף.
לסיום נשאלו המשתתפים בסקר מהו סוג הבשר האהוב עליהם. את המקום הראשון כבשו בסערה הסטייקים (25.8 אחוז) כשאחריהם מדורגים שיפודי העוף (16.4 אחוז) והפרגיות (12.7 אחוז). במורד הטבלה מדשדשים הכבד (2.1 אחוזים), הנקניקיות (2 אחוזים) והשווארמה (1.2 אחוזים בלבד). 3.8 אחוזים מהמשיבים גילו גישה נוחה למדי ואמרו שהם אוהבים לאכול הכל, וכמה שיותר.
|
|
 |
|
 |
|
|
|
| |
| |
|
| |
|
|
|
