 |
/images/archive/gallery/139/564.jpg תפוח אדמה דל פחמימות.
צילום: ארכיון  |
|
|
|
|
| מדענים מפלורידה הצליחו לייצר זן חדש של תפוחי אדמה המכילים 30 אחוז פחות פחמימות
|
|
|
|
 | דפדף בניו אייג' |  | |
ד''ר דינה ראלט
18/7/2004 10:02 |
|
|
|
|
|
|
|
כמה פעמים שמענו, אנו - הרוצים לרזות כמובן, את ההמלצה להימנע מתפוחי אדמה בגלל תכולת הפחמימות הגבוהה שבהם? בעוד מספר חודשים כל חובבי התפוחי האדמה שחוששים למשקלם יוכלו לאכול כמה תפוחי אדמה שהם רק רוצים מאחר ומדעני פלורידה, בשיתוף עם החקלאים, עומדים להציג תפוח אדמה דל קלוריות המכיל כשליש פחות פחמימות מהתפוח אדמה הרגיל.
צ'אד הטשינסון, מהמכון למזון ומדעי החקלאות בפלורידה, חקר את זן תפוחי האדמה החדש בחמשת השנים האחרונות ומצביע על טעמו הנפלא, מראהו הטוב וכמובן על היותו מכיל 30 אחוז פחות פחמימות.
הזן החדש גם עמיד יותר בפני מחלות, יש לו מחזור גידול קצר יותר והוא גדל טוב גם באקלים הקיצוני של פלורידה.
תפוח האדמה החדש הוא בגודל כדור בייסבול, הוא אינו מהונדס גנטית אלא תולדה של חיבור בין זני תפוחי אדמה טבעיים והוא יגיע לשווקים כבר בינואר הקרוב.
כדאי לציין שהוא נבחר לגידול בגלל טעמו הטוב ושאר תכונותיו המבורכות, עוד בטרם נמצא שהוא מכיל פחות פחמימות. תפוח האדמה החדש הממוצע מכיל כ-100 קלוריות, הוא דל נתרן ועתיר אשלגן וגם מכיל ויטמין C וויטמין B-6.
להמשך קריאה
|
|
 |
|
 |
|
|
|
| |
| |
|
| |
|
|
|
