מחירי החלב בעולם יורדים-ובישראל צפויה עלייה
משרד החקלאות פרסם סקירה שלפיה החלב יתייקר ב-17%-13% - בעוד באירופה הוא ירד השנה בעד 6.5%. בתוך עשור טיפסו מחירי החלב בארץ ב-57%
מאתר החברה האיטלקית CLAL.IT, העוסקת בייעוץ כלכלי בתחום החלב ומציגה את מחיר החלב הגולמי בכמה ממדינות באירופה, עולה כי השנה חלה ירידה גורפת של עד 6.5% במחיר החלב הגולמי ביחס ל-2011.
כך לדוגמה באיטליה עמד מחירו הממוצע של 100 ליטר חלב גולמי ב-2011 על 0.393 יורו (כ-1.96 שקל), ואילו מחירו הממוצע ב-2012 ירד ב-2.62% ל-0.385 יורו (כ-1.92 שקל לפי שער יורו של 5 שקלים).
בגרמניה עמד מחירו הממוצע של ליטר חלב גולמי ב-2011 על 0.349 יורו (1.74 שקל), ואילו מחירו ב-2012 ירד ב-4.03% ל-0.335 יורו (1.67 שקל). בצרפת עמד המחיר ב-2011 על 0.329 יורו (1.64 שקל), וב-2012 חלה ירידה של 3.62% ל-0.317 יורו (1.58 שקל).
בסלובקיה המחיר ב-2011 היה 0.316 יורו (1.58 שקל), וב-2012 הוא הוזל ב-3.15% ל-0.306 יורו (1.53 שקל). בפולין נרשמה ירידה של 2.54%: מ-0.295 יורו (1.47 שקל) ב-2011 ל-0.287 יורו (1.43 שקל) השנה. הירידות במחיר החלב הגולמי נרשמו גם בהונגריה, ברומניה, בבולגריה ועוד.
העוסקים בתחום מצביעים על 3 סיבות עיקריות להפרשים בין המחירים בישראל לבין אלה הנהוגים בעולם: קודם כל, באירופה קיימים שטחי מרעה טבעיים, המייתרים את קניית תערובות ההזנה לבהמות; שנית, שערי המטבעות; ושלישית, בעולם קיימות רפתות גדולות ויעילות, ואילו בישראל - מטעמי ציונות וביטחון - מתפרסות מאות רפתות קטנות, שעלויות הפעלתן גבוהות.
מבדיקת עסקים עולה כי מחיר החלב בישראל עלה בעשור החולף מ-1.4 שקל לליטר ל-2.2 לליטר ב-2012 - עלייה של 57%. במדינות אירופה המחיר עלה בשיעור נמוך בהרבה: באיטליה המחיר עלה ב-13.8% מאז 2001, ובהונגריה המחיר טיפס ב-9.8% בלבד.
במחלבות הישראליות טוענים כי פרסום הסקירה של משרד החקלאות נועד להכשיר את הקרקע להעלאת מחירים של החלב הגולמי, שתיאלץ את המחלבות להעלות מחירים בהיקף של כ-400 מיליון שקל בשנה. "המחלבות רוכשות חלב בכ-3 מיליארד שקל בשנה מהחקלאים. התייקרות של 13% משמעה תוספת עלויות של
לדבריו, כיוון שהחלב מהווה מרכיב מרכזי אך לא יחיד במוצרי החלב, יספוג הצרכן התייקרות של כ-5%, שגם היא מהווה כ-400 מיליון שקל. "המחלבות מוכרות לצרכנים מוצרי חלב בהיקף שנתי של כ-8 מיליארד שקל, 5% תוספת מחיר על סכום זה משמעה 400 מיליון שקל בשנה", אמר.
ממשרד החקלאות נמסר בתגובה: "מחיר המטרה בישראל מוסדר בהתאם לכללים שקופים וברורים, והוא לא עלה זה כמעט שנה כלל למרות עלייה במחיר התשומות ובשערי המטבעות, כך שבמונחי מטבע זר מחיר המטרה בישראל ירד. ההשוואה למחיר המטרה באירופה אינה במקומה כיוון שבאירופה מקבלים יצרני החלב גם תמיכות מסיביות מהמדינות. בנוסף לכך המזון לפרות במדינות האיחוד זול משמעותית לעומת ישראל, הודות לשטחי מרעה נרחבים שבהם רועות הפרות האירופיות. בישראל, בהיעדר שטחי מרעה זמינים, מזון הפרות מבוסס כמעט כל כולו על גרעינים מיובאים, שעלותם היא התשומה העיקרית בענף".
בואו להמשיך לדבר על זה בפורום צרכנות-
נא להמתין לטעינת התגובות
אקו"ם