אמנות השכנוע: איך תגרמו לילד לאכול בריא?
הרגלי האכילה שיאמצו ילדינו עכשיו, ילוו אותם בהמשך חייהם. לכבוד שבוע הבריאות של ערוץ הופ! הנטורופתית מילה יופה עם עצות מעשיות שיעזרו לכם להפוך ילד סרבן לצרכן קבוע של ירקות
המזונות אותם צורכים הילדים הם לרוב המקור היחיד לויטמינים, מינרלים, חומצות שומן חיוניות, נוגדי חימצון ואבות מזון, כמו חלבונים, פחמימות ושומנים. סוג המזון והרגלי האכילה שיאמצו ילדינו עכשיו ילוו אותם לרוב בהמשך חייהם, לכן מומלץ להתאמץ קצת יותר עכשיו כדי לקצור את הפירות מאוחר יותר.
חינוך לאוכל בריא מתחיל מהבית. לפני שאנחנו מתחילים להקפיד על המזון הבריא שנכנס לגופם של ילדינו, חשוב מאוד ליצור שגרת אכילה נכונה ולהקנות הרגלי אכילה בריאים. אלו ימנעו לקויות אכילה ויעזרו להם להימנע מעודף משקל בבגרותם. הנה כמה טיפים למגוון דרכים בהן ניתן לאמץ הרגלי אכילה נכונים ובריאים מהצעד הראשון:
אכילה משותפת - מומלץ לשבת לאכול יחד, כל המשפחה במידה ומתאפשר. אם לא כל המשפחה יחד, אז לפחות הורה וילד. הפכו את שעת הארוחה לשעה קבועה וידועה בסדר היום שלכם והקפידו עליה. הימנעו מאכילה בהיסח הדעת, מול הטלויזיה, ובשום פנים ואופן אל תיצרו קרקס סביב האוכל. מופעי לוליינות כדוגמת "אווירון" ו"פה גדול" תשמרו להצגות הילדים של חנוכה.
טקסים - ילדים צריכים שגרה כדי להרגיש בטוחים. צרו טקס לפני הארוחה: רחיצת ידיים, עריכת השולחן, הכנת סלט (הילדים יכולים לעזור - בהתאם לגיל שלהם). הפכו את הילדים למשתתפים פעילים בארגון הארוחה.
הוו דוגמה אישית - אם אתם לא מוכנים לגעת בסלט ונרתעים מסוגי מאכלים מסויימים, אל תצפו מהילד להתנפל על צלחת הירקות. נסו גם אתם מאכלים חדשים (לא, הארוחה החדשה של מקדונלד'ס לא נחשבת!), החליפו את האורז הרגיל באורז מלא, גוונו עם קינואה, הכינו קציצות מדגנים מלאים וירקות. אל תתייאשו אם הילדים לא ממהרים לאמץ אותם. נדרשים כחמישה נסיונות עד שהילד מסכים לטעום משהו חדש, בעיקר אם קודם לכן עולמו הקולינרי הסתכם בשניצל וצ'יפס.
למדו אותם על ירקות - ילדים הם עם אינטליגנטי, לכן כדאי להסביר להם ולשתף אותם בתהליך המעבר למזון בריא. הסבירו לילד על התועלת שבאכילת מזונות בריאים ("עגבנייה מכילה ויטמין C שיעזור לך להישאר בריא על מנת שתוכל לשחק עם החברים שלך") ולמדו אותם על ויטמינים ועל מינרלים (כל המידע נמצא באינטרנט - ילדים צריכים רק את הפרטים הבסיסיים ביותר).
למדו אותם על חשיבות הירקות, מהם דגנים ומנו
קנו ירקות שונים, ולמדו את הילדים על הזנים השונים. הורים משקיענים במיוחד יכולים לקחת את הילדים לשדה ירקות (יש כמה מקומות בארץ שמקיימים פעילות קטיף עצמי בסופי השבוע) כדי שילמדו שאלו לא גדלים רק בסופר.
הכינו מזונות אטרקטיביים שילדים אוהבים וכנו אותם בשמות אטרקטיביים - חזה עוף או קציצה בצורות ("קציצת שמש" או "קציצת פרח"... תלוי בחותכני העוגיות שיש לכם בבית), קציצות מדגנים מלאים, קטניות וירקות, ירקות שמסודרים בצורה יפה ומושכת יכולים לעשות את ההבדל. דאגו שתמיד יהיו ירקות על השולחן, ואכלו מהם. סדרו אותם בצורה יפה (אפשר לעשות חורשה מברוקולי, שמש מגזר מאודה, ועוד המון רעיונות יצירתיים...).
הילדים עדיין מסרבים לאכול ירקות? החביאו ירקות בתבשילים, במרקים. במקום פירורי לחם שימו כרובית קצוצה. החביאו קישואים בקציצות, טחנו פטרוזיליה לתוך הטחינה, אפו עוגת גזר.
הכינו שייק פירות עם ירוקים, כן, שמעתם נכון. ערבבו פירות רכים ועמילניים כמו בננות, אפרסמונים, פפאיה, ואפילו תותים יחד עם חופן תרד, או חסה, וערבלו במג'מיקס חמש דקות עד שכל הסיבים נעלמים. לא מרגישים את הירקות ומתקבל שייק טעים, בריא ועמוס בויטמינים, מינרלים ונוגדי חימצון.
באותה הזדמנות ניתן להוסיף גם טחינה, גרעיני דלעת, או שקדיה בשביל לקבל חומצות שומן חיוניות.
הפכו את הירקות ואת הפירות לזמינים ולמזמינים - שטפו אותם, פרסו והניחו בקערה בסלון, בהישג יד, לא חייבים לשים שם רק פירות, גם עגבניות קטנות, פלפלים בשלים ויפים, ומלפפונים גמדיים יעשו את העבודה.
גוונו והפתיעו - ערב פיצה יכול להיות יציאה נחמדה מהשגרה. ניתן להכין פיצה מעולה מקמח מלא, שמן זית וגבינת מוצרלה איכותית בכלום עבודה, ואפילו לתת לילדים לעזור, לקשט, לשים עליה את הירקות שאוהבים. היתרון הגדול שלכם הוא היכולת שלכם לבחור בחומרי גלם איכותיים וכמובן, המחיר, הוא זול לעין ערוך מהמחיר בכל פיצרייה.
1. אל תכניסו חטיפים וממתקים הביתה. אין ילד שלא יודע איפה נמצאת מגירת הממתקים ועוד לא נוצר הילד שיעדיף תפוח על במבה. הפכו את החטיפים לפינוק שמגיע פעם בזמן רב. תמיד אפשר לצאת לקנות שקית במבה (קטנה!) אם יתעורר הצורך.
2. לא חובה לאכול אבל חובה לטעום. מדובר בחוק שלאחר חשש קל, אומץ בביתנו. הקטן החליט יום אחד שהוא מסרב לטעום מאכלים ירוקים ואנחנו התעקשנו שהוא חייב לכל הפחות לטעום - אם לא יהיה לו טעים שלא יאכל. הפעם הראשונה לוותה בהרבה מאמץ, אבל זה נעשה קל עם הזמן, והיום הוא אוכל בהנאה עלי בייבי, ודברים נוספים שלא מופיעים במנות ילדים סטנדרטיות ואפילו נהנה מהם.
3. אל תזמינו ארוחת ילדים. נכון, שניצלונים וצ'יפס זה מאוד קל, אבל אולי במקום, תזמינו משהו בריא יותר? בכל מסעדה ניתן למצוא מנות קטנות יותר שמתאימות גם לילדים. דג, פרגית, שעועית ירוקה, או כל מאכל שנראה טוב ויש סיכוי שיאכל. הכי פשוט, אגב, זה לתת להם לאכול מהאוכל שלנו. דוגמה אישית, כבר אמרנו?
4. אל תתייאשו. לחלק מהילדים לוקח זמן לאמץ מאכלים חדשים, היו סבלניים, אם הילד לא הסכים לטעום כרובית היום, זה לא אומר שמחר או מחרתיים הוא יסרב.
הכתבה באדיבות מילה יופה - נטורופתית.
נא להמתין לטעינת התגובות
אקו"ם