גם אתם נמצאים בדיאטה ולא מרזים?
מחקרים חדשים מצאו כי השמנה אינה קשורה רק לגנטיקה, הרגלי אכילה והתעמלות. קיים גורם נוסף הקרוי אוביסוג'נים. אלה מציפים את סביבתנו וגורמים להשמנה, סכרת ובעיות לב, וזאת ללא קשר לדיאטה. איך ניזהר גם אנו?
ובכן, מחקרים עדכניים חשפו את הבעיה: האוביסוג'נים. אלו הם כימיקלים הנמצאים סביבנו וגורמים להשמנת יתר, סכרת ובעיות לב. החוקרים האירופאים והאמריקנים מצאו כי
דיאטה צילום: שאטרסטוק
נכון לכתיבת מאמר זה, הצליחו המדענים לבודד מספר עשרות של אוביסוג'נים. אלה נמצאים בעטיפות מזון, מכלי פלסטיק, חומרי כביסה, קוסמטיקה, תרסיסים ואפילו בריח המיוחד של מכונית חדשה. בין האוביסוג'נים המוכרים ניתן למנות סירופ תירס המצוי באינספור מוצרי מזון, ניקוטין, חומרי הדברה, ו-BPA המשמש בייצור מוצרי פלסטיק.
המחקרים העדכניים מלמדים כי הדרך הטובה ביותר להימנע מאוביסוג'נים היא הימנעות מאריזת מזון במכלי פלסטיק, הימנעות משימוש במטהרי אוויר, הימנעות מאכילת מזון ארוז, הגבלת השימוש במחבתות טפלון ואכילת מזון אורגני.
אין ספק כי הדרך להבנתם המלאה של השפעת האוביסוג'נים על מגפת ההשמנה והדרך לטפל בהם ארוכה. עד אז מומלץ לכולנו לקרוא את תוויות המזון, לצמצם צריכת כימיקלים מיותרים, להימנע מעישון, לאכול מזון אורגני נטול חומרי הדברה ולהימנע מאוביסוג'נים ידועים. לאלה מאיתנו המתקשים בכך, או שתקציבם אינו מאפשר זאת, מומלץ להקפיד בצריכת אנטי אוקסידנטים בצורתם הטבעית, או לפחות כתוסף תזונה. ממשלת ארה"ב המליצה על דיאטה מאוזנת, דיאטת דש למשל, שתעזור לספק את כל אלה.
המחקר אישר שאכילה מוגברת או דיאטה חריפה יגרמו בוודאות שינוי משמעותי במשקל. אבל, מצד שני, גופנו ינסה תמיד לבלום זאת. החוקרים מסבירים: "הגוף מתכנת ומסגל את עצמו לנקודות איזון למשקלו set-points. מדובר בנקודות משקל שאליהן ינסה הגוף לחזור תוך הגברה או האטה של הקצב המטאבולי. מנגנון זה עוזר לנו להילחם בעלייה במשקל, בדיוק כפי שהוא מקשה על הירידה. מתברר כי האוביסוג'נים מפרים את נקודות האיזון וגורמים להן לנוע במעלה הסקאלה, דבר שמקבע את גופנו על משקל גבוה מהרצוי.
"הרצפטורים (של הורמונים) הם יעד ברור למתקפת אוביסוג'נים, אך לא ניתן להתעלם מהמערכות שתפקידן לאזן את חילוף החומרים, וצריך לשים לב לצריכת הקלוריות היומית שלנו. למעשה, ציר ה-HPA ההיפותלמוס–היפופיזה– אדרנל, מעורב ישירות באופן השליטה בתחושת הרעב ובשריפת אנרגיה ומושפע מאותות המגיעים הישר ממערכת העיכול, רקמות השומן והמוח. מסתמן כי אותות אלו מהווים גם הם מטרה לאוביסוג'נים ובכך גורמים לשינוי לרעה במשקל.
"הפרעות ניורולוגיות עשויות להגביר את הנטייה להתפתחותן של הפרעות מטאבוליות הכוללות השמנת יתר. בתרופות פסיכיאטריות רבות שתפקידן להשפיע על התנהגות ומצב הרוח של
המחקר החדש חשף כי מעברים הורמונליים מסוימים הממונים על התיאבון והאיזון האנרגטי, רגישים במיוחד לשינויים באיתות של רצפטורים ספציפיים, ולכן מושפעים בקלות מכימיקלים. אלה מפריעים למערכת האנדוקטרינית. הפרה כזאת יכולה להוביל לתחושות רעב מוגברות וחוסר יכולת להגיע לשובע - שני מאפיינים של השמנת יתר. לסטרואידים אלו תפקיד משמעותי באיזון השומנים בגוף. הם פועלים בעזרת הורמונים כגון הורמון גדילה ובתיווכם של האינסולין והקורטיזול נגד הצטברות השומנים, על ידי ניוד מאגרי השומן הקיימים והפיכתם לאנרגיה זמינה. חשיפה לאוביסוג'נים יכולה להוביל לעיתים קרובות למחסור או לשינוי ביחס העדין שבין האנדרוגן לאסטרוגן אשר בתורם מפרים את איזון השומנים בגוף, מפחיתים את הפרשת הורמון הגדילה, ומגבירות את ההתנגדות לאינסולין.
הכתבה מאת דיאטת דש: לפרטים נוספים לחץ כאן.
היכנסו לעמוד הפייסבוק החדש של nrg
נא להמתין לטעינת התגובות
