מגפת הכבד השומני: איך מתמודדים?

תופעת הכבד השומני היא המגפה החדשה היום בעולם המערבי והיא פוגעת במבוגרים ובילדים כאחד. תופעה זו היא למעשה המשך ישיר של מגפת ההשמנה העולמית ושל העלייה במקרי הסוכרת והתסמונת המטבולית

תגיות:

מאת: רומי חוכמה, נטורופתית מוסמכת ואירידיולוגית

תופעת הכבד השומני היא המגפה החדשה היום בעולם המערבי והיא פוגעת במבוגרים ובילדים כאחד. תופעה זו היא למעשה המשך ישיר של מגפת ההשמנה העולמית ושל העליה במקרי הסוכרת והתסמונת המטבולית. כל התופעות הללו נובעות מאורח החיים הקלוקל של חברת השפע המערבית, מה שהביא לעלייה של פי שלוש ויותר בשכיחות של השמנת היתר באוכלוסיה בשלושת העשורים האחרונים ובהתאמה, מביא לעלייה בשכיחות של תופעת הכבד השומני.

בעבר ייחסו את ההתפתחות של כבד שומני לאלכוהוליסטים ולחולים בדלקת נגיפית והוא נחשב מצב נדיר יחסית. על פי המחקרים בעולם המערבי בשנים האחרונות לוקים כיום בכבד שומני כ-40%-50% מכלל האוכלוסייה ועד 80% מהאוכלוסיה הסובלת מעודף משקל. בקרב ילדים ומתבגרים השכיחות נעה בין 3% ל-8% ואצל ילדים עם עודף משקל השכיחות מגיעה עד ל-40%!

יש לך שאלה? היכנסו לפורום נטורופתיה ואירידיולוגיה

רוב בעלי הכבד השומני סובלים גם ממצב המכונה תסמונת מטבולית - אוסף תסמינים שמעלים את הסיכוי לתחלואה בסוכרת מסוג 2 או במחלות לב וכלי דם, כגון השמנה בטנית, יתר לחץ דם, כמות גבוהה של טריגליצרידים בדם ועוד. עם זאת, כבד שומני יכול להתגלות גם בחולים שלא סובלים מתסמונת מטבולית או מהשמנה.

מדובר במצב המתפתח באופן הדרגתי כתוצאה מאורח חיים לא בריא והשמנת יתר במבוגרים ובילדים, המתחיל בכבד שומני התחלתי ועלול להתקדם למחלת כבד כרונית עם השנים (בדיוק כפי שמתרחש אצל אלכוהוליסטים). הנתונים המדאיגים הם כי לפחות 25% מהלוקים במצב ההתחלתי עלולים להתדרדר ולפתח מחלת כבד כרונית וסיבוכים נוספים, כתוצאה מפגיעה כרונית במבנה ובתפקוד של רקמת הכבד.

למחלת הכבד השומני אין סממנים מקדימים

אחת הבעיות העיקריות היא שמחלת הכבד השומני מתקדמת בחשאי וללא תסמינים ואלו הלוקים בה לעיתים אינם חשים בקיומה במשך שנים, עד שהנזק לכבד נרחב ויש פגיעה במערכות גוף נוספות. רוב המטופלים המגיעים אלי למרפאה סובלים מהשמנה ביטנית מרכזית או הרגשת עייפות, שהם חלק מתסמיני הכבד השומני. סביר להניח שכיום רבים מאיתנו לוקים בכבד שומני ברמה זו או אחרת ולא יודעים על כך.

הסיבה שמחלה זו אינה מאובחנת היא שברפואה הקונבנציונלית קשה לאבחן כבד שומני. בקרב מבוגרים וילדים בעלי עודף משקל יש חשיבות מכרעת לטיפול מונע, באמצעות אבחון וטיפול תזונתי מוקדמים, כדי לא להגיע למצב בלתי הפיך ולמנוע מחלות נוספות. באבחון האירידיולוגי ניתן להגיע לאחוזים גבוהים של הצלחה באבחון של כבד שומני התחלתי ואף לזהות מראש את הנטייה להתפתחות כבד שומני. הטיפול בדרך הטבעית משיג תוצאות מצויינות.

הכבד הוא למעשה הפילטר של הגוף ויש לו תפקידים רבים כגון ייצור אנזימים, אגירת חומרים, נטרול וסינון רעלים. תאי הכבד הבריא מכילים מעט שומן. כשיש הצטברות של מעל ל-5% שומן בתאי הכבד מתפתחת מחלת הכבד השומני הגורמת לכבד לירידה בתפקוד שלו כאחראי סינון הרעלים מהדם. כתוצאה מכך חלק מהרעלים מופרש בחזרה לדם ומגיע לרקמות הגוף. רעלים אלו ברקמות גורמים לדלקת כרונית בגוף ומעלים את חומציות הדם. מצב זה גורם למחלות שונות, החל מאלרגיות ועד למחלות אוטואימוניות וסרטן.

אם הכבד בריא אנו חשים חיוניים, יש ברק בעיניים ובריאות כללית טובה. אם הכבד “נסתם” זה גורר אחריו תופעות שפוגעות באורח החיים שלנו באופן מיידי – השמנה, עייפות וחולשה. כשאנשים מגיעים אלי עם בדיקות דם תקינות אבל עם סימפטומים כאלו, העין מספרת במקרים רבים על בעיה בכבד. בבדיקות קונבציונליות ניתן לעשות בדיקת אולטרסאונד לכבד, כדי לאבחן כבד שומני.

החדשות הטובות הן שהכבד הוא איבר בעל יכולת התחדשות ולכן במרבית המקרים ובעיקר כשמצב מתגלה בשלב מוקדם, שינוי באורח החיים יתבטא בשיפור משמעותי בבריאות הכבד.

כיצד מתפתח כבד שומני?

כבד שומני יכול להתפתח מסיבות שונות:

אורח החיים בחברת השפע המערבית מעמיס על הכבד מאד – הוא נדרש להתמודד עם הרבה יותר רעלים המגיעים מתזונה מעובדת המכילה בשרים בשפע, פחמימות ריקות ושתייה קלה, כימיקלים במזון, תרופות, אלכוהול, חומרי הדברה, עישון ומתכות רעילות.
חולשה גנטית של הכבד – כתוצאה מהיסטוריה משפחתית.
תנגודת לאינסולין – מצב של טרום סוכרת.
חומציות יתר – מצב של דלקת כרונית בגוף.

בשלב הראשוני של המחלה אין נזק לכבד והמצב הוא הפיך, אם מטפלים בבעיה בשלבים מוקדמים.

בשלב השני יש שחרור של מולקולות דלקתיות, המחמצנות את השומן בתאי הכבד ויוצרות דלקת. דלקת זו גורמת לצלקת ברקמות, עד למצב של שחמת הכבד וצורך בהשתלת כבד.

טיפול נטורופתי לטיפול בכבד שומני

באמצעות האבחון האירידיולוגי ניתן לברר מהי הסיבה לכבד שומני ואז להתאים את הטיפול הנטורופתי. עיקר הטיפול מתמקד בהבראת הכבד השומני, תוך שימת דגש וטיפול בסיבה להתפתחות המחלה וכן בגורמי הסיכון הנוספים כמו: השמנה, תנגודת לאינסולין, יתר שומנים בדם.

הטיפול הנטורופתי כולל שינויים באורח החיים של המטופל, בליווי צמוד של המטפל:

שינוי תזונתי, בדגש על סוג המזון ואיכותו ועל ירידה במשקל
הפסקת עישון ושתית אלכוהול
נטילת צמחי מרפא ותוספים לטיפול בכבד ושיקומו

באופן כללי התפריט המומלץ במצבים כאלו הוא הרבה ירקות ופירות, דגנים מלאים וקטניות, הרבה סויה וטחינה מלאה, מידי פעם דגי מעמקים (סלמון, מקרל וכו’), העשירים באומגה 3.

אכילת פחמימות נכונות תמנע מצב של תנגודת לאינסולין, שיכולה לבהמשך להוביל להתפתחות כבד שומני. מצב של תנגודת לאינסולין לא משתקף בבדיקות דם הרגילות ולכן כדאי בכל מקרה להקפיד על אכילת פחמימות נכונות, המתפרקות באיטיות ומזינות את הגוף:

דגנים - לחם שיפון מלא, שיבולת שועל, גריסי פנינה וקינואה.
קטניות - כל סוגי שעועית אדומה ושחורה, עדשים, מש, גרגרי חומוס.
ירקות - כל הירקות חוץ מתפוח אדמה, דלעת, גזר חי, סלק ושעועית ירוקה.
פירות - תפוח עץ, אבוקדו, אגס, פומלית, קיווי, תות, פירות יער, נקטרינה ואפרסק.
חלבונים מהחי - ביצים אורגניות לילדים, דגים וגבינות עיזים.
ממתיקים - סירופ אגבה אורגני (לא במקרים של סוכרת ממש), סטיביה, סוכר קוקוס.
מתוקים - ריבת תות או פירות יער ממותק עם רכז תפוחי עץ.
שומנים בריאים מהצומח - טחינה, שמן זית, שמן קוקוס, שקדים ואגוזים.

המזונות הפוגעים בכבד, שחשוב להמנע מהם (או להפחית מאד):

בשר אדום העשיר בשומן רווי, בהורמונים ובאנטיביוטיקה.
ביצים וממזון מטוגן.
משקאות מוגזים.
להפחית מאד את הכמויות של סוכר, קמח לבן ומוצריו.

צמחי מרפא מקצועיים המסייעים לטיפול בכבד נקראים Hepatics ובשנים האחרונות נמצא כי הם מהווים טיפול טבעי מאד יעיל במחלות רבות. הצמחים מנקים ומשקמים את הכבד ותומכים במטבוליזם של השומנים בכבד. סוג הצמחים והמינונים מותאמים ספציפית לכל מטופל לפי האבחון בקשתית העין והטיפול הוא יעיל ובטוח. חשוב להתייעץ רק מטפל שמתמחה בצמחי מרפא.

תוכלו להיטיב עם הכבד באופן יומיומי גם אם תאמצו את ההרגלים הבאים: