טעימות בגן עדן: מסעדות מומלצות בניו יורק

לכל אחד יש את הניו יורק שלו; הניירוטית והאינטלקטואלית כפי שהיא באה לידי ביטוי בסרטים של וודי אלן, ניו יורק של עידן השפע ותאוות הכסף כפי שהכרנו בזאב מוול-סטריט או כקניון קניות אחד וגדול כמו בסרט וידוייה של שופוהוליק

הניו יורק שלי קשורה גם כן לשפע אבל לא לשפע של כסף, שפע של טובין או מחשבות ברומו של עולם, עבורי ניו יורק היא מטבח קוסמופוליטי ענק, ואפשר לטעום בה הכול. ממש הכול.

אני מרבה לבקר בניו יורק ובכל פעם שאני מגיעה אליה אני מיד מחפשת מסעדות מומלצות. סיני, יפני, מזרח תיכוני, דיינרים, צרפתי, גואטמלי, ביסטרו’ס, מקסיקני, אנגלי, אתיופי - הכול אני מנסה, וכעת אני מביאה אליכם מספר מסעדות מומלצות בניו יורק שאכלתי בהן וממש, אבל ממש, נהנתי מכל ביס….

pixabay

La Coucou - הפרויקט הנפלא הזה בסוהו הניו יורקי הוא פרי יצירתו של השף דניאל רוס והמסעדן סטפאן סטאר. המסעדה מציעה את כל הטוב שבניו יורק, עם טעמים מהמטבח הצרפתי הותיק. הצוות אדיב ולא מתנשא, חדר האירוח נעים ומזמין והביף בורגניון שלהם - מדהים. אתם תזכרו שוב שאתם במסעדה בעלת צביון צרפתי ושרמנטי כאשר תראו את תפריט היינות הכולל מבחר יינות נהדרים במיוחד. את הכישרון הקולינרי שיש לשף אי אפשר לזייף, האוכל פשוט טוב וטרי והאווירה נפלאה.

כתובת: 138 Lafayette Street; SoHo 212-271-4252

Tim Ho Wan - אם כבר אנחנו מדברים על מסעדות מומלצות בניו יורק אז גם עניין המחיר הוא חשוב. מסעדת Tim Ho Wan ממוקמת באיסט וילאג’ והיא דרך נהדרת לחוות מסעדה שזכתה לכוכבי מישלן מבלי “לאבד את התחתונים”. השף של המסעדה הוא בעלים של רשת מסעדות מפורסמות שמתמחה בסגנון האוכל ההונג-קונגי. יש לה כבר סניפים רבים בהונג-קונג, אסיה ואוסטרליה והיא הגיעה גם לניו יורק לאחרונה. כדאי לטעום בה דים סאם מסורתי ואותנטי, לחמניות אפויות עם חזיר על הגריל, עוגת לפת מטוגנת, אגרולים או את לחמניות האורז המאודות.

כתובת: 85 4th Ave., New York, NY 10003

Eatsa –  ועכשיו אני שמחה להכיר לכם מסעדה ניו יורקית שהולכת עם הזמן. איטסה זיהתה מה קורה סביבה והיא מציעה חוויית מסעדת מזון מהיר אך עם טוויסט. את המנות במסעדה מזמינים לא בעזרתם האדיבה של מלצרים בני אנוש, אלא באמצעות אפליקציה ייעודית לטלפונים חכמים או לטאבלטים ולמעשה אין שם אינטראקציה אנושית כמעט. המזון טרי, בריא, מזין, צמחוני ומשובח. יש אווירת היי טק במקום וגולת הכותרת של המסעדה הן - מנות קינואה. אין ספק שהמוטו שלהם “טוב יותר, בריא יותר ומהר יותר” אכן מצליח לשקף את מה שקורה במסעדה הגדולה והטרנדית הזו. כדאי לנסות כל אחת מקערות הקינואה המתעדכנות: קינואה עם ג’ינג’ר כבוש, רוטב מיסו ושבבי שורש או קינואה עם קריצה איטלקית הכוללת קישואים, ספגטי ופסטו בזיליקום.

כתובת: 285 Madison Ave #101, New York, NY

Black Walnut – המסעדה הזו ממוקמת בברוקלין והיא נקראת על שם עץ האגוז השחור. שף המסעדה, רוב ניוטון, הינו מוכר ועתיר פרסים והוא אמריקני דרומי טיפוסי. המסעדה גדולה מאוד וביכולתה להכיל קצת יותר מ-100 סועדים. המנות באגוז השחור הן פיוזן של מעדנים אמריקניים דרומיים עם טרנדים עכשוויים. כדאי לנסות את מנת הפטריות החורפית עם טופו וצ’ילי, חזה הודו בבצל מטוגן או תבשיל פירות ים עם צ’יפס ובייקון.

כתובת: 618 Corporate Way, Valley Cottage, NY 10989

בתאבון וחופשה נעימה!

נכתב בשיתוף עם REX – טעמים מסביב לעולם