עושים סדר במזנוני בתי הספר
עיריית ירושלים תקים צוות מיוחד שיעשה סדר באנדרלמוסיה השוררת במזנוני בתי הספר, הפועלים ללא רישיון עסק ו"מרעילים" את התלמידים בתזונה לקויה
נושא האוכל שמוגש לתלמידים בבתי הספר הוא בעייתי, מאחר שעל אף שההורים היו מעוניינים שילדיהם יאכלו אוכל בריא ומזין, פעמים רבות הילדים מסתפקים בג'אנק פוד.
מכרזים להפעלת מזנונים בבתי ספר היו אמורים להתדיין בוועדת המכרזים בעירייה, אך עקב דרישה של חבר המועצה מאיר תורג'מן (למען ירושלים), נעצר הדיון בנושא עד שיוסדרו נהלים מחמירים להוצאת מכרזים להפעלת מזנונים לקראת שנת הלימודים הבאה.
לדברי תורג'מן, תלונות רבות בנושא גדשו את שולחנו בשנה האחרונה. הורים רבים טענו כי ילדיהם הקיאו ושלשלו, ובכמה מקרים אף דווח על הרעלות קיבה. "שלחתי למנהל מנח"י מכתב כבר ב~15 בינואר 2006, ובו שאלתי אותו כיצד יש מזנונים רבים בבתי ספר הפועלים ללא רישיון עסק, ללא תעודת כשרות וללא השגחה של משרד הבריאות", אומר תורג'מן. "דרשתי ממנו לעשות בדק בית רציני בנושא, אך לא נעשה דבר עד היום, אף על פי שעברו מאז שנתיים וחצי".
ביום שני שעבר, יום לפני ועדת המכרזים שבה היו אמורים לדון בנושא, כתב תורג'מן מכתב חריף ליו"ר הוועדה, הרב שלמה ברסקה, ובו דרש ממנו להוריד את נושא המזנונים בבתי הספר מסדר היום עד אשר ייקבעו תנאים נאותים להפעלתם.
א', תלמיד תיכון בעיר, מספר: "התחלתי להביא אוכל מהבית כי המחירים יקרים מאוד וכי האוכל פשוט לא בריא. הייתי רואה את האוכל הזול, את השמן ואת הלכלוך מסביב וזה הספיק לי כדי להסתובב וללכת. אצלנו בבית יש חשיבות גדולה לאוכל בריא, אף על פי שלעתים רחוקות חורגים ואוכלים ג'אנק פוד. חבל
מנהל לשעבר של מזנון בתיכון בעיר מנסה להסביר את המחדל המתמשך: "ניהלתי מזנון במשך שלוש שנים. באופן אישי פעלתי ברישיון והקפדתי מאוד על הכול, כי אני בא מענף המזון והדברים האלה חשובים לי והם לחם קיומי, כמו שאומרים. אבל משיחות עם אנשים אחרים שניהלו מזנונים ומדברים שידועים לי, אני יכול להגיד לך שלפחות 80 אחוז מהמזנונים בבתי הספר פועלים בלי רישיון ומגישים מה שבא להם. למה לא בעצם? אין שום פיקוח על הנושא ואף אחד לא בודק אותם".
אותו מנהל לשעבר מאשים דווקא את הנהלות בתי הספר בהגשת האוכל הלא בריא שמוגש בבתי הספר: "למה ההנהלות צריכות לקחת שכירות גבוהה ולעשות על הנושא הזה רווח? פה שורש הבעיה. אם ההנהלה לא תגבה שכירות גבוהה ותעשה את הרווחים שלה במקום אחר ולא על גב התלמידים, נוכל להעמיד מזנונים לתפארת ולרווחת התלמידים ולהגיש אוכל בריא, מגוון ומזין. ברגע שלוקחים ממך שכירות גבוהה, אתה חייב לעשות את הרווח שלך באיזשהו מקום. אתה לא עובד בחינם, אז אתה לא משקיע באוכל איכותי אלא הולך על ג'אנק: נקניקיות, המבורגרים, בורקס, מיצים עם סוכרים, המון דברי מתיקה וכו'.
בהנהלות בטוחים שאנחנו עושים הרבה כסף, אבל זה רחוק מהמציאות. אנחנו לא מרוויחים הרבה בכלל ובגלל המוגבלות שבמגוון שלנו, ההורים נוטים לשלוח יותר ויותר אוכל מהבית עם התלמידים, ואז בכלל אנחנו מפסידים. מצחיק אותי לשמוע שפתאום החליטו לבדוק את כל המזנונים. איפה הם היו עד עכשיו? ידוע שזו מסחרה אחת גדולה כי אף אחד לא בודק".
יש לציין כי בארצות הברית זיהו כבר מזמן את הצורך שבשינוי תזונת התלמידים הלקויה. נשיא ארצות הברית לשעבר ביל קלינטון היה זה שהצליח לשכנע את חברות המזון והמשקאות להפסיק לשווק מאכלים ומשקאות מזיקים לבתי הספר, מתוך תפיסה שהחינוך לתזונה לקויה מתחיל כבר שם, כאשר הילדים ניזונים מארוחות הנשענות על סוכר, שומן ופחמימות תעשייתיות.
מהעירייה נמסר בתגובה כי "מחלקת רישוי עסקים בעירייה תבצע ביקורת במזנונים בכל בתי הספר לפני פתיחת שנת הלימודים ובמהלכה, כדי להבטיח כי המזנונים עומדים בכל הדרישות על פי החוק".
עוד ענייני חינוך בכל הזמן
נא להמתין לטעינת התגובות
