צבע טרי: ירקות בכל הצבעים
שתי תערוכות חקלאיות יציגו עגבניות זהובות, תפוחי אדמה כחולים ועוד הרבה שמחה לגננים
תותים שצומחים מהתקרה, פלפלים סגולים, עגבניות חמוצות-מתוקות וגזרים בשלל צבעים. נשמע כמו ארוחה שרק לואיס קרול היה יכול לחשוב עליה, אבל למעשה אלו ירקות ופירות ממשיים, שבעתיד הלא רחוק יכבשו את המטבחים, ויוצגו בחודש הבא בזוג תערוכות חקלאיות.
התערוכה הראשונה תיפתח לקראת ט"ו בשבט, בתאריכים 2-1 בפברואר בתחנת יאיר הסמוכה למושב חצבה, בערבה התיכונה. האזור, על 506 המשקים החקלאיים שפועלים בו, הוא חלק הארי של היצוא החקלאי הארצי. הכניסה היא ללא תשלום, וחוץ מירקות ופירות חדשים וייחודיים שפותחו במהלך השנה האחרונה יוצגו בה גם פרחים חדשים, תבלינים שונים, צמחי מרפא וחידושים טכנולוגיים שיכולים לעניין גננים חובבים.
גם אם חיבתכם לירקות ולפירות היא בגדר הסטנדרטי בלבד, התערוכה אינה הדבר היחיד המצפה למגיעים. במקום יפעל שוק איכרים שבו יציגו התושבים מוצרי מזון, אמנות, צעצועים ועוד תוצרת מקומית מגוונת, ואפשר יהיה לשלב במהלך היום פעילויות משפחתיות כמו קטיף ירקות עצמי, טיולי סוסים, תצפיות על ציפורים, מסלולי אופניים ועוד.
על פני 15 דונם יציגו חברות מהארץ ומהעולם חידושים, כמו חסות על מצע מנותק שהופך אותן למתאימות לטיפוח אורבני; פלפלים צבעוניים בצורות - חומים וזהובים, מוארכים או עגולים, חריפים ומתוקים; עגבניות ירוקות קשות מבחוץ ורכות מבפנים; עגבניות ורודות וזהובות; ועוד שלל חידושים, שהסקרנים במיוחד יוכלו לצפות בהם גם בחממות ובשטחי הניסוי שבסמוך למושב חצבה.
החלק השני של חגיגת התוצרת החקלאית הארצית יתרחש בתערוכה נוספת בסוף פברואר (29 בפברואר עד 1 במרס) בגני התערוכה בתל אביב. התערוכה "Fresh AgroMashov", תתמקד השנה בנושא שיווק תוצרת חקלאית טרייה, ויתארחו בה שחקנים חקלאיים מרכזיים מרחבי העולם, בין השאר מקפריסין, רוסיה, הודו, הולנד, אתיופיה וסנגל. אמנם התערוכה היא פלטפורמה מקצועית יותר לייצור ולשיווק תוצרת חקלאית טרייה, אך גם חובבנים יוכלו ליהנות מהחידושים שבה תמורת 80 שקל בכניסה.
בין הזנים החדשים שיוצגו יהיה תות שדה לגידול ביתי מזן בשם "פנינה ורודה" שמתאים לעציץ או לגינה ביתית, ותפוח אדמה מיוחד שמעוטר ב"נשיקות" בצורת שפתיים כחולות על קליפתו. זרעיו של תפוח האדמה מגיעים מצרפת, וטעמו המתקתק מתאים במיוחד לאפייה בתנור.
יוצגו גם זנים חדשים ומוכלאים של הבטטה הכתומה הסטנדרטית, כמו בטטת ערמונים עם קליפה כתומה ובשר לבן בטעם עדין ומתקתק ובטטה סגולה שאידיאלית לקישוט מנות. כמו כן תוצג קולקציית גזרים חדשה בגוני אדום, סגול, צהוב ולבן שמציעה לחובבי הבישול כיף צבעוני יותר במטבח, וזן גזר חדש שנקרא גזר בוכרי, שגדל במקור בקזחסטן והתאקלם אצלנו.
נא להמתין לטעינת התגובות
אקו"ם