בדרך אל הים: מנות המסעדה שיצננו אתכם
מה אפשר לעשות בחום הזה חוץ מים, בריכה, מזגן ועוד פעם ים? אז יש מקומות שחשבו עליכם והכינו מנות קרירות ומתקתקות שינסו להפוך את הלחות לקצת יותר נסבלת
>> מבחן הגלידות הגדול
>> המטבח של רמה בן צבי
>> דיוויד פרנקל מבשל על סירה
תפריט הקיץ החדש של ביסטרו הכובשים בתל אביב, הנמצא בסמוך לחוף הים בתל אביב מציע מלבד סנגריות קרות, פירותיות ומרעננות במיוחד (לבנה ואדומה), גם מרק קר של מלון ורוזטה עם סורבה קוקוס במחיר של 28 שקלים. מרק המלון יכול בהחלט להוות קינוח קליל לארוחה או לעמוד כנשנוש בפני עצמו בדרך לים, או בחזרה ממנו.
לפתן הפירות הפולני נושא עמו קונוטציות רבות שמשתנות לפי הזיכרונות האישיים של כל אחד ממנו. אבל גם אלה שיגידו שבקומפוט יש משהו מיושן, לא יכולים להתווכח עם העובדה שזה פשוט טעים. במסעדה היהודית, "סנדר", שבתל אביב ניתן להתרענן עם לתפן פירות העונה ופירות יבשים במחיר 18 שקלים.
ברשת בוטיק סנטרל שברמת השרון ובתל אביב החלו עם תחילת החום הגדול למכור שוטים קפואים במחיר של עשרה שקלים ובהם פנקוטה וג׳לי עם פירות אדומים, בטעמי למונצ׳לו או קרנברי עם אלכוהול. אותו שוט קטן וקריר יימכר השבוע בחנויות הרשת בין הימים שלישי עד שישי.
במסעדת צפרה של השף אבי קונפורטי, אפשר למצוא שלל מיצים מסקרנים ומרעננים כמו מיץ תפוח, סלק, ג'ינג'ר, ליים ותמצית פרחי אלדרברי וגם לאסי קרירים ומרווים (משקה יוגורט הודי) בטעמים של פפאיה, מי ורדים והל ועוד. בין המיצים המעניינים במיוחד נמצא הפפואה קוקונט: מיץ אגוזי קוקוס ורסק קנה סוכר קפוא, שנמכר במחיר 19 שקלים במסעדה.
פתיתי טפיוקה קפואים בחלב קוקוס עם קרח כתוש, פירות טריים ופירות יבשים, יוצרים יחד קינוח קליל, טעים וקיצי במיוחד של מסעדת בית תאילנדי בתל אביב. חוץ מהקינוח הזה, שמחירו 20 שקלים, החלו בבית תאילנדי לאחרונה בפיילוט קרטיבים מרעננים לקיץ בייצור עצמי של המסעדה, שיכנסו בקרוב לתפריט הקבוע ואפשר יהיה להתקרר איתם בסיומה של ארוחה במקום או לקחת בדרך לחוף הים הסמוך.
נא להמתין לטעינת התגובות
אקו"ם