במקום לזרוק לפח - המזון עובר לנזקקים
יש מספיק אוכל במדינה אבל יש אנשים שאין להם מה לאכול. עמותת "לקט ישראל" מצילה מזון טוב מהזבל ומחברת בין זורקים לנזקקים
בינתיים, בשדות, האקשן בעיצומו. חוליית ההצלה של "לקט ישראל" מחלצת כאן יותר מ-400 טון תפוחי אדמה שכבר היו בדרכם לפח. תחת זאת, הם יעלו בחודשים הקרובים על שולחנם של אלפי נזקקים. "לפחות עד ראש השנה אנחנו מסודרים", מציין בסיפוק גיא יהושע, מנהל פרויקט הלקט של העמותה.
יש סיכוי סביר שלא שמעתם על לקט ישראל. ספק אם יש בארץ עוד גופים שעושים כל כך הרבה ומדברים כל כך מעט. הפעילות של לקט ישראל - קומץ עובדים בשכר ועוד אלפי מתנדבים - ממחישה, עגבנייה אחרי עגבנייה, חציל אחרי חציל, את האמת המביכה על המזון: בעולם, בוודאי בישראל, יש די והותר אוכל; הוא רק לא מתחלק נכון. באותה עיר, לעתים באותו רחוב, יש ילדים שנשלחים לבית הספר עם תיק אוכל ריק, בעוד במרחק נגיעה מהם נשלחות כמויות עתק של מזון לאתרי הפסולת. לקט ישראל מנסה לעשות את החיבור. מדובר במנגנון משומן של תיווך בין הזורקים לנזקקים, מדינת צללים שמנסה להיכנס לנעליה הגדולות של מדינת הרווחה שאיננה.
במשרדי העמותה ברעננה יושבים שלושה טלפנים. בשטח מסתובבים הרכזים והמתנדבים. הם מצילים אוכל טוב מכל מקום: ממאות חקלאים, מאולמי שמחות, מחדרי אוכל של תאגידים וחברות היי-טק ומפס הייצור של מפעלי המזון. אם שטראוס נתקעה עם מלאי של גביעי מילקי שבעוד יומיים יפוג תוקפם, אנשי לקט ישראל ידאגו שעוד היום הם יגיעו אל שולחנם של אלה שמילקי יקר מדי עבורם. אם הקרטון של אריזת דגני הבוקר התקמט במפעל, מבחינת החברה הוא טוטאל לוס. מבחינת לקט ישראל זה קורנפלקס מצוין.
את חלקות תפוחי האדמה של משמר הנגב ובית קמה פקדה השנה צרה: "כשהתחלנו להוציא אותם", מספר ליאור, מנהל העבודה, "ראינו שיש בעיה. הקליפה לא התפתחה כמו שצריך". זו מחלה מוכרת, פטרייה שנראית כמו כתמי צבע על הקליפה, אבל אין לה שום השפעה על איכות התפוד וכשירותו לאכילה. הבעיה היא שאורך חיי המדף של התפודים הללו
137 דונם תפוחי אדמה היו אמורים להיזרק, אבל כאן נכנס לתמונה אורון בית אור מ"קנט": " קרן נזקי טבע" נותנת לחקלאים גב במקרה של מפגעים כמו בצורות, שטפונות ומזיקים. ברגעשהקיבוצניקים דיווחו על הברוך בחלקות תפוחי האדמה, דאג בית אור להזעיק את אנשי לקט ישראל.
לא רק לחקלאים שנפגעו ממזיקים יש עודפים: "בהרבה מצבים לחקלאי פשוט לא כדאי לקטוף עד הסוף", אומר גיא יהושע, "יש לו הרבה חממות, נשארו לו כמה דונמים בקצה, ממתינות לו חלקות רווחיות יותר, אז הוא יעביר את הפועלים לשם. אני ארוויח מזה חמישה טון עגבניות נהדרות". בעוד אנחנו מתגלגלים על הטרקטור בבית קמה, חוליות אחרות של העמותה מצילות אבטיחים, בצל וחצילים ביישובי חוף הכרמל, ומלפפונים במושב אחיטוב שבשרון.
על הלוגו של העמותה מופיעה הצהרת כוונות: "בנק המזון הלאומי". יומרני , אבל נכון. שימו לב לכמויות: העמותה מלקטת יותר מ-4,000 טון פירות וירקות בשנה, אוספת 400 אלף ארוחות מקפטריות וחדרי אוכל תאגידיים, 320 אלף ארוחות ממסעדות, בתי מלון, קניונים ואולמות אירועים, ומעבירה מזון ל-290 עמותות חסד ו-90 בתי ספר.
ואחרי כל זה, עדיין נזרקים בישראל מדי שנה 32 אלף טון ירקות ופירות משובחים. כל כך הרבה משאבים, קרקע, אנרגיה ומים שנשפכים לריק. לא מכבר הוזמנו אנשי העמותה למשכן הנשיא כדי לקבל את אות הנשיא למתנדב. "התרגשתי בטקס", אומרת יעל בן-חמו, הדוברת, "אבל יצאתי כועסת. אתה רואה את הנשיא מלטף ומחמיא, אבל זה בכלל התפקיד של המדינה. אנחנו לא היינו צריכים להיות קיימים. אנחנו מחלקים אוכל לאנשים שהמדינה נטשה".
מילא שהמדינה נטשה - היא אפילו מפריעה. "יש לנו בעיה מול הרבה מוסדות", אומרת בן-חמו, "כל בתי המלון באילת, למשל, מסרבים לעבוד איתנו. הם חוששים מתביעות בתחום בטיחות המזון. למרות שאנחנו מיומנים, מפעילים צי של משאיות וחדרי קירור, תמיד יכולות לקרות תקלות. בישראל אתה חשוף לתביעה במקרה כזה, בעוד בארצות הברית חוק 'השומרוני הטוב' מגן עליך אם פעלת מכוונה טובה. ניסינו לפעול לשינוי החקיקה בארץ, אבל זה נתקע".
בעקבות התרעומת שהבעתי כאן בשבוע שעבר על נוכחותן של מכונות משקאות וחטיפים במסדרונות בתי החולים, כתב לי זוהר צמח וילסון, יועץ בריאות ותזונה:
"יש לי בשורות טובות לגבי הכוח שלנו לשנות. זה אפילו לא מצריך הרבה מאמץ. בינואר האחרון, לבתי, אז בת שנה וחודשיים, היו שיעולים קשים. ניגשתי איתה לסניף קופת חולים כללית בנהריה למחלקת הילדים. שמתי לב שיש במחלקה מכונת משקאות קלים כגון קולה, ושהיא מוצבת במקום הכי בולט במחלקה. זה נראה לי אבסורד שקופת חולים תעודד שתיית דברים כה מזיקים, אז נכנסתי לאתר של כללית ושלחתי להם מסר בנדון. שמחתי לקבל מהם מכתב רשמי בו הם מודים לי על ההערה ומוציאים את המכונה. אם לקוחות הקופות ובתי החולים (שזה כולנו) נעיר להם בנושא הם יפעלו לשנות זאת".
וילסון צירף את התשובה שקיבל ב-11 בינואר מלשכת פניות הציבור של מחוז חיפה וגליל מערבי בקופת חולים כללית, ובה כותבת גלית רטנר, הממונה על פניות הציבור, ש"בהמשך לפנייתך תוצא מכונת המשקאות מהמרפאה, ואנו מודים לך על העברת הנושא לידיעתנו".
ואם בקופת חולים יכולים, אז גם בבתי החולים אפשר.
aviv67@gmail.com
נא להמתין לטעינת התגובות
אקו"ם