גינה לי חביבה: למה כדאי לגדל צמחים?
כמה מיני צמחים יש בישראל? איזה כדאי לגדל בבית? ומה התועלת הכלכלית שיש לגידול? באירוע מיוחד של משרד החקלאות תוכלו לקבל תשובות לכל השאלות בנושא בוטניקה. "זו תהיה חגיגה לכל שוחרי הפרחים", אומרת הבוטנאית אביגיל הלר
◄בואו להיות חברים של nrg ירוק גם בפייסבוק
על האירוע, שיתקיים היום (ד'), אומרת הבוטנאית אביגיל הלר שהוא ראשון מסוגו בארץ. "זו תהיה חגיגה לכל שוחרי הפרחים וצמחי הגן", היא אומרת. הלר, ראש תחום הנדסת הצומח וגנים בוטניים במשרד החקלאות, מספרת שבתערוכה ייחודית יוצגו זני פרחים חדשים, צמחים שחוסכים במים, סחלבים מסוגים שונים ובנוסף לכל אלה יערכו גם סדנאות שזירת פרחים, גינון קהילתי וגינון טיפולי. באירוע ידברו אפילו על נושאים כמו איך להביא פרפרים לסביבה הביתית.
במשרד החקלאות יזמו את הפרויקט במטרה לקרב בין הציבור הרחב לעבודת האדמה, שכן הקשר של הארגון קיים בעיקר עם החקלאים. כדי לממש מטרה זו הקצו במשרד 700 אלף שקל לתמיכה בגינות קהילתיות ברחבי הארץ. לפני ארבע שנים החליטו בארגון לעזור לקידום הגנים הבוטניים בישראל ולשם כך יזמו תפקיד חדש שבו אוחזת הלר: אחראי על הגנים הבוטניים בישראל.
בארץ קיימים עשרה גנים בוטניים שבהם מטפחים צמחים מיוחדים ונדירים מתוך רצון לשמר זנים שבסכנת
עד 2008, מרבית הגנים הבוטניים בישראל היו במצב של קריסה. אלא שאז הוקמה מועצת הגנים הבוטניים, שמטרתה לייעץ לשר החקלאות בנושא. כל גן בוטני מוכר זכאי לתמיכה מהמדינה והודות להקמתה של המועצה החלו במשרד החקלאות לתמוך בגנים בהיקף של שישה מיליון שקל לשנה.
בתערוכה שתיערך היום ישתתפו נציגים משישה גנים בוטניים. הם יציגו צמחים נדירים ששימרו ואף יקרינו סרטים על הפעילויות שהם עושים.
בגן הבוטני של קיבוץ ניר עוז מתמחים בגידול צמחים חסכניים במים ונציגי הקיבוץ יסבירו על צמחים שזקוקים להשקיה מועטה בלבד. נושא החסכון במים בהיבט של גידול צמחים אינו מוכר במיוחד בארץ ולשם כך יתמקדו בקידום המודעות בנושא.
לדברי אביגיל הלר, בארץ קיימים 500 זנים שלא זקוקים להשקיה או שזקוקים להשקיה מועטה. בין הזנים יש גם עצים קטנים ומעוצבים שמתאימים לגינות קטנות. הלר מוסיפה שכיום קיימות מגוון שיטות להקטנת צריכת המים. ניתן להשתמש בחומרים מיוחדים שאפשר לשלב בקרקע סביב הצמח, וכך הוא יצרוך פחות מים.
אחת ההמלצות החשובות שלה היא לפזר שבבי עץ (רסק עץ) ליד השתילים, לצורך חיפוי הקרקע. פיזור החומר מונע התאדות, מקרר את הטמפרטורה באיזור בית השורשים, מקטין את נביטתם של עשבים ומשבח את מדדי הצימוח (פריחה ועלווה). שיטה נוספת היא שימוש בחומר המורכב מפטרייה צמחית בשם מיקוריזה, המסייעת לצמח לעמוד בתנאים של מחסור במים (עקת יובש). ברגע שמוסיפים את החומר לסביבת השורשים של הצמח, זה מסייע לו לשרוד.
אחת האטרקציות המרכזיות היא תצוגה של צמחי בצל ופקעת (נרקיסים, כלניות, בן יקינטון ספרדי ועוד), שלהם איבר אגירה תת-קרקעי. צמחים אלה נחשבים אקזוטיים ולצידם יוצגו מינים בשרניים כמו קקטוסים ודומיהם. באי האירוע יוכלו גם ללמוד כיצד לגדל סחלבים, דבר שנתפש כקשה מאוד. מתברר שלא כל כך קשה לגדל את הפרחים היפים ובאיזור השפלה, למשל, ניתן לגדל סחלבים בקלות יחסית. רק צריך להקפיד להשקות אותם מדי פעם במי גשם, כי הם רגישים למליחות. עם זאת, ניתן לגדל סחלבים גם באיזורים החמים יותר בארץ.
בחירת עציץ לבית אינה משימה פשוטה כל כך והלבטים רבים. האם לבחור בצמח פיסולי? או אולי באחד שמשתלב בחדר? הלר מסבירה שאם החדר שבו רוצים למקם את העציץ מלא בהתרחשות ובחפצים בולטים, אי אפשר לשים בו עציץ דומיננטי. לדבריה, כדאי יותר לגדל שרך או אגליאונימה פילאה, בצבעים מינוריים שלא יבלטו.
עם זאת, כשמדובר בעציץ שרוצים שיראה כמו פסל - בעל נוכחות - אפשר לקנות דרקונית (דרצנה) או דקל קנטיה שבשבילם צריך הרבה מקום. כשמדובר בגידול עציצים במרפסת, יש לבחור במינים שזקוקים לאור ושיכולים לעמוד ביובש. צמחים כאלה מתאימים לפעמים גם לגינה, תלוי היכן גרים. בירושלים, בגליל עליון ובגולן, יש לגדל זנים שעמידים לקור. באיזור החוף הטמפרטורות והלחות גבוהות יותר ויש להתחשב בכך. מי שמגדל בערבה, יתחשב במליחות הקרקע ובאוויר ביבש. ככלל, את הצמח צריך להתאים לתנאי אור, חום ולחות.
כשמגדלים פרחים וצמחים אחרים יש לבדוק מהו הגורם המגביל באזור הגידול. התחשבות באזור הגידול ובתנאי השטח תוביל ללבלובם של הצמחים שאתם מגדלים. מי שגר לאורך החוף יכול לגדל סביון מלבין, בן עוזרר, חלבלוב רותמי, עץ השמן המנוקד (יצהרון), קריסה גדולה, אוזן דוב, לבנונית ימית, חבצלת החוף, נציץ ורוד, נר הלילה החופי ועדעד. מינים אלה מושלמים לגידול בשל כך שהם מתאימים לרמת המליחות באזור.
כשמדברים על צמחים חסכניים במים, ניתן לדאוג שפריחתם תתרחש לכל אורך השנה. בכל חודש פורח צמח אחר: בחורף משגשג צמח הבן אלווי (אלוורה), במרס מגיעה שפורה אמריקאית לשיאה (צמח בעל פרחים סגולים). באפריל תיהנו ממורן החורש, במאי וביוני מאגפנתוס ומאוזן ארי. בקיץ פורח צמח הפרוסקה, שעליו צלפים ובסתיו חצבים ואליסטמונים. "כולם צמחים חסכניים במים שיכולים לפרוח בכל השנה", מציינת הלר. "יש צמחים שפורחים בגלים, כמו לבן עלה ועינן מסרקני. אותם אפשר להשקות בכמות של עד 200 ליטר למ"ר בשנה והם ישרדו. משקים פעמייםשלוש נוספות במהלך הקיץ, ויש לכם גינה פורחת נהדרת".
ברוב הבתים עוצמת האור נמוכה מאוד. בשל כך עדיף לגדל צמחי עלים כמו פוטוס, פילנדרום או אגליאונמה. דבר נוסף שעליו יש לשים דגש הוא כמות המים שמספקים לצמח. לאנשים יש נטיה "להטביע" את צמחי הבית במים. השקיית יתר גורמת לנבילה מהירה יותר. במצב של עודף מים, לצמח אין אוורור ואז העלים התחתוניים מתייבשים. וכשרואים עלים יבשים, מיד משקים עוד קצת. ממצב זה יש להזהר כי בסופו של דבר השורשים ירקבו והצמח ימות.
הרצאה משעשעת ומומלצת היא על חיי המין של הכלניות. מתברר שהפס הלבן בכלנית נעוץ במיניות של הפרח. "הכלנית היא פרח דו-מיני", אומרת הלר. "בהתחלת חייה יש לכלנית איברים נקביים וזכריים גם יחד". בשלב הראשון, הנקבי, מתפתחת שחלה רכה וחשופה לכך שיגיעו חרקים ויכרסמו אותה. כדי למנוע זאת הצמח כאילו "מצטנע" ולא מעוניין שיבקרו אותו.
כשהשחלה (הנמצאת מתחת לעלי הכותרת) מופרית היא מתקשה והופכת לפחות פגיעה לכרסום של חרקים. כך נוצר מצב שהפרח יותר מעוניין למשוך אליו חרקים שיקחו את האבקה ויעבירו אותה לפרחים נקביים. בשל כך נוצר פס לבן, מעין טבעת, סביב האבקנים באמצע הכלנית.
אתם בטח שואלים את עצמכם למה זה כל כך חשוב. ובכן, גינה משפרת את מצב הרוח. מחקרים רבים הראו שברגע שאדם מסתכל על צמחים, מצב הרוח שלו משתפר פלאים. בנוסף לכך, נושא הנוי והגינון מתקשר לאסתטיקה ואפילו לתועלת. קיימים מחקרים שמצאו שאפשר לכמת את תועלת הצמחים. נמצא, למשל, כי עץ גדול נותן רווחה של 127 דולר לשנה רק מעצם קיומו. למשל, הצל שהוא נותן. עוד התגלה כי צמחים מעלים את המחיר של בית. במחקר אחר נמצא כי צמחיה מעלה ערך של נכסי נדל"ן. אנשים מוכנים לשלם 5%-3% יותר עבור נכסים שסביבם נטועים עצים.
התבוננות על טבע משפרת את יכולת הריכוז. במחקר בנושא התגלה כי התבוננות בנוף של עצים הורידה לחץ דם ושיפרה את ההרגשה הכללית של נבדקים, לעומת קבוצת ביקורת שהתבוננה בבניינים. במחקר אחר נמצא כי התבוננות בצומח גורמת להפחתה בשימוש בתרופות. ואם זה לא מספיק, עצים וצמחים גם מפחיתים את הסכנה לחלות בסרטן והשפעתם המרגיעה הפכה לשם דבר. "92 אחוז מאוכלוסיית הארץ מתגוררת בערים", מסכמת הלר. "אם נשמור על העצים, נקים גינות ונבלה בהן - זה יעשה לכולנו טוב על הנשמה".
נא להמתין לטעינת התגובות
אקו"ם