/images/archive/gallery/105/836.jpgגבינה לבנה ופחות פופולרית של טרה.
צילום: יחסי ציבור
מוצר החלב הכי נמכר: גבינה 5%
מייד אחריו, קוטג' 5%. צריכת החלב בישראל נמוכה, אבל הפרה הישראלית מניבה כאילו אין מחר
דפדף בסטייל
אסנת כותן 16/2/2005 10:03
צריכת החלב בישראל נמוכה יחסית לשאר העולם. על פי נתונים שמפרסמת מועצת החלב לרגל חגיגות "שמחת החלב", 6.5 מיליון תושבי המדינה צורכים 360 מיליון ליטר חלב ומשקאות חלב בשנה, שהם 35 מיליון כוסות חלב בשבוע.
בשנה צורכים הישראלים 1.145 מיליון ליטר מוצרי חלב. היקף צריכת החלב בישראל מסתכם בכ-160 ליטר חלב לנפש בשנה.
בארה"ב, לעומת זאת, צורכים 250 ליטר חלב לנפש בשנה. אלא שלמרות היקף הצריכה הנמוך, ייצור החלב בישראל דווקא גבוה יחסית למדינות אחרות בעולם. הפרה הישראלית מניבה 11 אלף ליטר חלב.
הפופולרי מבין מוצרי החלב שנצרכים בישראל היא גבינה לבנה רכה של חמישה אחוזים, הנמכרת בהיקף של 30 אלף טונה בשנה. אחריה: קוטג' חמישה אחוז (20 אלף טון).
