ראשי » מדע ומחשבים » מדע » מדעי החיים והחברה

כבוד מפוקפק: ישראל המובילה בעולם בקטיעות גפיים עקב סוכרת

הנתונים המדאיגים עולים מדו"ח חדש של משרד הבריאות המנתח את השפעת תזונה לא בריאה על החברה: כ-10% סובלים מסוכרת, 60% סובלים מהשמנת יתור ו-10,000 איש מתים מדי שנה בשל תזונה לקויה

מדינת ישראל מובילה בשיעורי קטיעות הגפיים עקב מחלת הסוכרת, כך עולה מדו"ח חדש של משרד הבריאות שניתח את השפעת צריכה של מזון לא בריא והשמנה על מערכת הבריאות והחברה. על פי הדו"ח, בישראל נרשם שיעור של שיעור של 87.4 כריתות רגל ל-100 אלף לחולי סוכרת, זאת לעומת ממוצע של 57.4 במדינות ה-OECD.

נתותים מדאיגים אחרים אשר עולים מהדו"ח מגלים כי כעשרה אחוזים מהאוכלוסייה הבוגרת בישראל סובלת מסוכרת והיא נמצאת במקום השני אחרי מקסיקו בשיעורי התחלואה בסוכרת. בקרב השכבות החלשות בישראל שיעור התחלואה בסוכרת גבוה עוד יותר ומגיע ל- 24%. באוכלוסייה הערבית התחלואה מגיעה ל-20%.
 
הדו"ח מציין כי ישראל היא ממובילות הצריכה של מזון לא בריא ובעקבות כך גם של נתוני התחלואה. "אנחנו מגדלים היום דור חולה, של ילדים הסובלים מהשמנה ועודף משקל חמור. אלה גורמים לתחלואה ותמותה ומשפיעים באופן ישיר על יכולת ההשתלבות של הדור הבא במעגלי החברה השונים , בצבא ובשוק העבודה, ויהוו נטל בלתי נסבל על מערכת הבריאות. יש צורך בהתערבות דחופה ושימוש בכלים בהם לה השתמשנו עד כה על מנת להקטין את ההשפעות האלה ולהציל את עתידה הכלכלי והחברתי של ישראל. בהיבט הזה – זו קריאת השכמה לפני שיהיה מאוחר מדי לפעול", נתכב הדו"ח.
 
לדברי פרופ' רונית אנדוולט, ראש אגף התזונה במשרד הבריאות ומרצה בבית הספר לבריאות הציבור באוניברסיטת חיפה, ישראל היא בין המובילות בעולם בצריכת הסוכר."רק ברזיל וארצות הברית צורכות קצת יותר אבל אנחנו בין המדינות המובילות בתחום מפוקפק זה. במשך שנים מקסיקו הייתה במקום הראשון אבל נערך בה פרויקט להפחתת צריכת המשקאות הממותקים, מה שהעלה את ישראל למקום השני-שלישי".

גם המצב בקרב בני הנוער חמור. בני הנוער בישראל נמצאים במקום גבוה בעולם בשיעורי צריכה יומית של משקאות ממותקים: 41% בבנות ו-45% בבנים. "במחקר פן- אירופאי שאנחנו משתתפים בו כל שנה רואים שבישראל שותים די הרבה שתיה מתוקה, כולל משקאות אקסל שהם משקאות עוד יותר לא בריאים", מסבירה אנדוולט ומוסיפה: "יש בהם הרבה חומרים מעוררים וממכרים, המזיקים לבריאות וגם הרבה מאד סוכר. הם מהווים הרבה פעמים תוספת לאלכוהול או תחליף לאלכוהול".

מהדו"ח עולה עוד כי כעשרת אלפים איש מתים מדי שנה כתוצאה מהשמנה ותזונה לקויה (כ-23% משיעורי התמותה). וחמור מזה: בשנים האחרונות חלה עליה דרמטית  בשכיחות ההשמנה. כ-30% מהילדים בכיתות ז' ומעל 50% מהמבוגרים סובלים מעודף משקל והשמנה.  שיעור ההשמנה ועודף המשקל בחברה הערבית מגיע ל-38% בקרב ילדים, לכ-60% בקרב גברים (כמו באוכלוסייה היהודית). אך ל-70% עד 80% בקרב הנשים.
 

"כל אדם רביעי בישראל סובל מהשמנת יתר וזו באה ביחד עם תחלואה כרונית כמו סוכרת, מחלות לב וכלי דם, סרטן, דיכאון פגיעות אורתופדיות ועוד מחלות. ההשמנה מעלה את הסיכון לכמעט כל המחלות. ויותר מכך: בישראל למעשה כל אדם שני סובל מעודף משקל. שאפילו שאינו חמור כמו השמנת יתר , ישנם מאמרים שמציינים שגם עודף משקל עלול להזיק. עצם העלייה במשקל לא טובה לבריאות", אמרה אנדוולט.

אשר לקטיעת רגלים הסבירה, כי זו מתרחשת על רקע של חוסר איזון סוכרת. והיא נובעת הרבה פעמים מדפוסי תזונה לא בריאים. "אם אין מספיק מודעות ולא מספיק שומרים על התזונה המצב עלול להתדרדר כי הרבה פעמים פצע שלא נרפא או כלי דם פריפריים, שאינם מתפקידים כמו שצריך ולכן אין אספקה טובה של דם לגפיים, גורמים לנמק שמחייב קטיעה".

במשרד הבריאות מבקשים לשנות את המגמה ולכן יזמו את רפורמת סימון המוצרים - סימון אדום למזונות מהם יש להפחית בצריכתם וסימון ירוק למוצרים מומלצים. במסגרת זו מוצג הנזק לבריאות הציבור כתוצאה מצריכה עודפת של סוכר, נתרן ושומן רווי. צריכת מזונות אלה מהווה גורם מפתח לעליה בשיעורי התחלואה והתמותה ולנטל כלכלי ותפעולי כבד על מערכת הבריאות ומערכות נוספות לרבות שוק העבודה. השמנה, תזונה לקויה והמחלות הכרוניות הקשורות אליהן מהוות את גורמי התמותה והתחלואה המובילים בישראל.

היכנסו לעמוד הפייסבוק החדש של nrg