 |
/images/archive/gallery/201/072.jpg מאנצ'ו.
 |
|
|
| מאנצ'ו - פולי סויה קפואים |
|
| מדי שבוע נגיש לכם אופציה אחת לאוכל שהוא גם בריא וגם טעים. והשבוע: החליפו את הפיצוחים בפולי סויה בשרניים וירוקים
|
|
|
|
 | דפדף בניו אייג' |  | |
עלמה גור
11/11/2004 11:18 |
|
|
|
|
|
|
|
כמו רוב הדברים הרעים בעולם, גם מהפכת המזון המעובד הגיעה מאמריקה. אם פעם חשבנו שזה נפלא שלא צריך ממש לבשל כי אפשר לקנות בסופר מוצרים שנושאים את תווית הפלא "רק חמש דקות במיקרו" ואיזה יופי זה שקונים מוצר שהתאריך האחרון שלו לשיווק הוא רק בעוד שנתיים, היום כבר ברור לרוב האנשים (גם אם הם לא מחליטים לעשות משהו בעניין) שתהליך העיבוד, חומרי השימור, משפרי הטעם והחומרים המייצבים למיניהם גורמים בעיקר נזקים לגוף, ושהשאיפה לקצר את משך הכנת האוכל ולהאריך את חיי המדף בעיקר מקצרת את תוחלת החיים ומורידה את איכותם. מדור זה יציג לכם בכל שבוע אופציה אחת לאוכל שהוא גם בריא וגם טעים. ורק עוד דיסקליימר קטן לפני שמתחילים: תיאוריות בריאותיות יש בשפע, חלקן סותרות זו את זו וכל אחד טוען בלהט שרק הוא צודק. ייתכן שחלק ממה שתקראו פה לא יהיה תואם את מה שידעתם או שאמרו לכם. זה לא הופך את זה לפחות לגיטימי. בכל מקרה, מדור זה לא מתיימר לספק ייעוץ תזונתי מקצועי או לרפא.
אחד האויבים הגדולים ביותר של מי שרוצה לאכול בריא (וגם מי שמנסה לעשות דיאטה, אם כבר מדברים) הוא השעמום בפה. אתם יושבים בבית עם חברים או סתם מול הטלוויזיה ומרגישים שאתם חייבים לנשנש משהו. בשלב זה בדרך כלל נשלפים פיצוחים (שבגירסה המקורית שלהם הם דווקא בריאים, אבל הקלייה והמלח הופכים אותם למזיקים) או חטיפים עתירי שומן רווי. בפעם הבאה שאתם מארחים או סתם חייבים ללעוס משהו בזמן הצפייה במשחקים של מכבי בימי חמישי, הנה אופציה טובה בהרבה: היפנים קוראים להם "אדממה", ואפשר למצוא אותם במסעדות יפניות. בשנה האחרונה הם משווקים גם בחנויות טבע ובסופרים גדולים תחת השם "מאנצ'ו".
מדובר בפולי סויה ירוקים (נראים קצת כמו שעועית ירוקה, רק יותר קצרים וקצת יותר שמנמנים) שנמכרים קפואים. עקרונית הם מוכנים לאכילה כמו שהם, לאחר הפשרה, אבל הצורה הטובה ביותר לאכול אותם היא לאחר אידוי של 2-3 דקות (אפשר גם לבשל, אבל הערכים התזונתיים נשמרים טוב יותר באידוי). החלק שאוכלים הם הפולים עצמם. אפשר להוסיף אותם לסלט, למרק או לכל תבשיל ירקות שהוא, אבל הכי כיף זה לקחת אותם בשלמותם, לפזר מעט מלח גס ופשוט לנשנש. ואגב, למרות הפיתוי הגדול, לא מומלץ לחסל שקית שלמה (כ-450 גרם) לבד. יש אנשים שקצת קשה להם לעכל סויה ואם אתם נמנים עליהם, זה עלול להסתיים בכאב בטן ביום שלמחרת.
מאנצ'ו, 11.70 ש"ח לאריזה בת 450 גר'. שיווק: ווילי פוד.
לשאלות, בקשות והצעות: organit@gmail.com
|
|
 |
|
 |
|
|
|
| |
| |
|
| |
|
|
|
