 |
/images/archive/gallery/218/035.jpg נתח בשר חי.
צילום: קיי-אר-טי  |
|
|
| הורים צמחונים: הסוגיה האתית |
|
| מחקר אמריקאי קובע חד משמעית: דיאטה צמחונית פוגעת בבריאותם ובהתפתחותם התקינה של ילדים |
|
|
|
 | דפדף בניו אייג' |  | |
ד"ר דינה ראלט
23/2/2005 18:47 |
|
|
|
|
|
|
|
האם תזונה צמחונית/טבעונית לילדים היא לא אתית מכיוון שהיא פוגעת במודע בבריאותם של הילדים? פרופ' אלן ממשרד החקלאות האמריקאי משוכנעת בכך ואף התקיפה לאחרונה הורים המגדלים את ילדיהם תחת כנפי האידיאולוגיה הגורסת כי "בשר זה רצח".
פרופ' אלן הביאה עדויות מחקר המראות כי לאמהות שהיו טבעוניות נולדו ילדים קטנים שגדלו לאט ופיגרו בהתפתחותם לעומת ילדים שנולדו לאמהות אוכלות בשר. הבעיה נעשית חמורה אף יותר, טוענת פרופ' אלן, כאשר מדובר בהורים המונעים מילדיהם לא רק בשר, דגים ועוף אלא גם מוצרי חי כמו חלב, חמאה וגבינה. למעשה, אומרת פרופ' אלן, הנזק הבריאותי מתחיל אצל הילד עוד בהיותו ברחם.
הדברים הושמעו במסגרת המפגש השנתי של האיי.איי.אס, Annual meeting of the American Association for the Advancement of Science, שנערך השבוע בוושינגטון.
פרופ' אלן עקבה במשך שנתיים אחר גדילתם של 544 ילדים באפריקה שניזונו מדיאטה עמילנית שלא הכילה ויטמין 12B, אבץ וברזל והשוותה אותם לילדים שקיבלו בנוסף לדיאטה זו גם כוס חלב או תוסף שמן כלשהו. חלק מהילדים קיבלו תוספת של 2 כפיות בשר מדי יום. שינויי הגדילה אצל הילדים שקיבלו את הבשר היו משמעותיים אך פחות בולטים אצל הילדים שקיבלו חלב. הילדים שקיבלו את דיאטת הבשר לא רק גדלו יותר אלא גם הצליחו יותר במבחני אינטליגנציה והיו יותר פעילים, דברנים ושובביים.
מסקנה אפשרית מתבקשת: תוספת קטנה של בשר יכולה לעזור בהתמודדות עם תת תזונה באזורים מוכים בעולם השלישי? כך או אחרת, מיהרה אגודת הצמחונים באנגליה להכחיש את הטיעונים וטענה כי דיאטה צמחונית היא בריאה יותר וכי את החסכים ניתן להשלים בעזרת תוספים.
|
|
 |
|
 |
|
|
|
| |
| |
|
| |
|
|
|
