ראשי » עסקים » צרכנותגלוש ב - nrg מעריב מהסלולר

הסלט צפוי להמשיך להתייקר: מחירי הירקות עולים

מחירי העגבניות זינקו ל-15 שקל לק"ג, מחירי החצילים הוכפלו ואיתם רשמו עלייה גם הפלפלים האדומים, הכרובית, הבטטות ומה לא. רשתות השיווק ינסו לצמצם את הפגיעה: ימכרו עגבניות ב-10 שקלים לק"ג

מחירי העגבניות ממשיכים לעלות, ואחרי שהגיעו לכ-13 שקל לק"ג בסוף השבוע זינק אתמול המחיר ל-15 שקל לק"ג על רקע סיום היבולים ועיכוב בהבשלת היבול הבא.

ברשתות השיווק הוחלט לנסות לבלום את הפגיעה בצרכנים ולספוג חלק מההתייקרות, כך שהמחיר לק"ג הוא 10 שקלים, ואילו בשוק הסיטונאי הוא היה אתמול 12.5 שקל .
מנתוני מועצת הצמחים עולה כי ביחס לשבועיים האחרונים אשתקד עלה מחירה הסיטונאי הממוצע של העגבנייה ב-484%, מ-1.48 שקלים לק"ג ל-7.16 שקלים לק"ג. השרב שחל בימים האחרונים עשוי לגרום לירידת מחירי העגבניות וצפוי להביא להבשלה מהירה של התוצרת, אשר תחייב את המגדלים ואת המשווקים למכור אותה במחיר נמוך יותר.

גם מחירי החצילים עלו ל-6 שקלים לק"ג לעומת 3 שקלים אשתקד, מחירי הכרובית עלו ל-4 שקלים לעומת 1.5 שקלים אשתקד ומחירי הבטטות זינקו ל-16 שקל לק"ג לעומת 9 שקלים בתקופה המקבילה אשתקד.

גם מחירי הפלפלים האדומים זינקו אתמול מ-7 שקלים ל-11 שקל לק"ג. המחסור בו נובע מסיום עונת היבול וצפוי לבוא לידי ביטוי בעליית מחיר לאורך שבועיים עד חודש.
גם פירות הקיץ, ובהם אפרסקים, דובדבנים וסברס, זכו לתמחור גבוה מאוד - מחירי שיא המאפיינים בכל שנה את טרום העונה. מחיר ק"ג אפרסקים בשוק הסיטונאי מגיע ל-12 שקל , ומחירו לצרכן הוא 20-17 שקל . מחיר ק"ג שסק לצרכן הוא כ-16 שקל . מחיר ק"ג אבטיח 7 שקלים, כך שאבטיח שלם עולה כ-50 שקל . מחיר ק"ג דובדבנים עומד בשוק הסיטונאי על 50 שקל, ומחירו לצרכן נע סביב 60 שקל.

מחיר ק"ג סברס זינק ב-53% ביחס לאשתקד ומחירו בשוק הסיטונאי האמיר ל-26 שקל לק"ג לעומת 17 שקל אשתקד. המחיר לצרכן עומד על כ-30 שקל לק"ג. גם מחירי פירות שאינם ביכורי העונה גבוהים: מחיר ק"ג תפוחים בשוק הסיטונאי הוא 13-6 שקל לק"ג (בהתאם לזן).

לדברי מאיר צור, מזכ"ל תנועה המושבים ויו"ר התאחדות חקלאי ישראל: "היעדר תכנון לאורך זמן של גידולים עתירי ידיים עובדות, כגון עגבניות, מלפפונים ופלפלים, גורם ליציאה מהענף של חקלאים רבים ומקטין את ההיצע המקומי".

צור טוען כי ב-5 השנים האחרונות ירדו שטחי גידול העגבניות בערבה בכ-80%. " במצב של היצע נמוך, של תנודתיות עונתית מקובלת ושל החלפת שטחי גידול ובמזג האוויר

הפכפך - נוצרת עליית מחירים משמעותית". לשיטתו של צור, החזרת מכסות העובדים הזרים לחקלאות וגיבוש מדיניות לטווח ארוך יסייעו בהקטנת אי-הוודאות שאופיינית גם כך לענף החקלאות, בייצוב המחירים לאורך השנה ובשמירתם ברמה סבירה.

ברשתות השיווק אישרו את הזינוק במחירי העגבניות, אך ציינו כי משום שמדובר במוצר יסוד הן יספגו חלק מההתייקרות ויותירו את מחירן 10 שקלים לק"ג.

בואו להמשיך לדבר על זה בפורום צרכנות-

נא להמתין לטעינת התגובות

מעדכן תגובות...