מחירי העגבניות לשיא: תשעה שקלים לקילו
הסיבה: החום הכבד שפגע בכמות היבולים. על מנת למתן את ההתייקרות, הועברו אלפיים טון עגבניות שהיו מיועדים לתעשייה - אל השוק
יהפכו למוצר יקר. עגבניות בשוק באשקלון צילום: אדי ישראל
המחסור בעגבניות נוצר עקב גל החום הכבד שפקד את המדינה בחודש שעבר ופגע ביבול. על פי נתוני משרד החקלאות, במאי טיפס מחירו של קילו עגבניות לשיא של 8.5 שקלים, ביוני ירד המחיר ועמד על 5.60 שקלים לקילו בממוצע, ואילו ביולי החל המחיר לטפס שוב כלפי מעלה ועמד על 6.10 שקלים לקילו בממוצע. עתה הגיע המחיר לשיא עונתי. בחודש אוגוסט 2011 עמד מחירן הממוצע של עגבניות על ארבעה שקלים לקילו.
מזכיר ארגון מגדלי הירקות, מאיר יפרח, אמר כי מחירי העגבניות יעלו עוד בחודש הקרוב, מאחר שצפויה תפוקה של 50 אחוז בלבד. "הירקות נשרפו בחום הזה," הוא אומר. "גם מלפפונים, סלק אדום וכל ירקות העלים והתבלינים במחסור. הכמויות קטנות ב-50 אחוז, והמחירים עוד יעלו לקראת החגים".
על מנת למתן את העלייה החדה במחיר, 2,000 טון עגבניות שיועדו לתעשייה הועברו לאחרונה לשוק המקומי על ידי חקלאי הגליל. העברת העגבניות התאפשרה בעקבות היבול הגבוה של עגבניות שיועדו במקור לתעשייה ועל פי הסכם עם המפעלים.
העגבניות המיועדות לתעשייה אשר הועברו לשוק הינן
מטיפוס "תמר," השונה בצורה ובטעם מזני עגבניות החממה המשווקות באופן שוטף. אברהם (נוני) ארליך, מנהל ענף הירקות במועצת הצמחים, אומר כי מדי שבוע צורכים אזרחי ישראל 3,000 טון עגבניות טריות למאכל וכי ערך התוצר השנתי של שוק העגבניות בישראל עומד על 600 מיליון שקל בשנה.
בואו להמשיך לדבר על זה בפורום צרכנות-
נא להמתין לטעינת התגובות
אקו"ם