בעקבות הסערה: סלט הירקות מתייקר
לאחר שהגשמים הרבים הביאו לפגיעה בגידולים, מחירי העגבניות, המלפפונים הפלפל, הבצל והקישואים – הוכפלו. התותים התייקרו ב-67%
- אחרינו המבול: מחדל ההצפות בנתיבי איילון
סלט הירקות מתייקר צילום ארכיון: עדי ליבמן
מה שקורה עתה, הוא שאי אפשר להיכנס לשטחים המוצפים במים ובוץ, כדי לאסוף את הירקות. "החקלאים עצרו את הקטיף והאסיף, מה שמונע כניסה של ירקות לשווקים, ויוצר את המחסור", אמר.
כך למשל שדות של גידולי תות הוצפו והושמדו, מה שגרם לזינוק במחירם, שכעת עולה 40-50 שקל הק"ג (במקום 25-30 שקל).
סוג אחר של פגיעה בירקות הוא הקור. הגידולים עצמם נפגעו מהקור ששרר בימי הסופה, ובמיוחד ירקות אותם מגדלים בחממות ובתי גידול. חממות רבות נהרסו ברוחות העזות וכך גם בתי גידול כשהניילונים נקרעו והתעופפו.הקור גרם להרס הגידולים או במקרים אחרים - להאטה בהבשלה של הפרי.
נזקים גדולים נגרמו לתפוחי האדמה שכבר אתמול מחירם עלה ל-6-8 שקלים הק"ג. גם הגזר התייקר ונמכר ב-6-7 שקלים. מחיר הבצל זינק ל-6-7 שקלים לצרכן, כשבדרך כלל הוא נמכר ב-3 שקלים הק"ג.
העגבנית נמכרו אתמול ב-9-10 שקלים. המלפפונים ב-13-14 שקלים. פלפל (אדום ירוק וזהוב) ב-12-13 שקלים. קישואים ב-12-13 שקלים. חסה ערבית ב-6 שקלים וחצילים ב9-10- שקלים.
ההתייקרות מורגשת מיד, מכיוון שהאספקה הסדירה לשווקים נעצרה או הואטה. לדברי ארליך, בגידולים העליים מדובר בהתייקרות לא דרמטית ואם הסוחרים יתנהגו בצורה הוגנת ולא תהיה התפרעות של פערי התיווך - לצרכנים לא יהיה קשה לספוג את ההתייקרות. לדבריו, ברגע שמזג האוויר יתייצב ויתחמם - נחזור לרמת מחירים שהייתה לפני
שבועיים.
גם בפירות נרשמה התייקרות כשהאפרסמונים נמכרים ב-13-14 שקלים. האגסים ב-12-14 שקלים, תפוחי העץ ב-8-9 שקלים.
ישנם גידולים שלא הושפעו ממזג האוויר מכיוון שהם נמכרים באיסום כמו למשל הבטטה, הדלעת והדלורית, שנמכרים ב-9 שקלים הק"ג, אך שצפויים להתייקר ככל שהעונה תתקדם והאיסום יתרוקן.
היכנסו לעמוד הפייסבוק החדש של מעריב
נא להמתין לטעינת התגובות
אקו"ם