ראשי » תרבות » טלוויזיה

יש דברים שאפילו השף גרניט לא יכול להציל

ל"מהפכה במטבח" בהובלת אסף גרניט יתרונות ברורים על פני מתחרותיה, שבולטים גם בפתח עונתה השלישית, בין תוכן שיווקי לדרמה אמיתית או מאולצת. אבל אפילו פורמט מצליח ומנחה מוכשר וסימפטי לא מצילים את הריאליטי מהמציאות הישראלית

בעונה השלישית של "מהפכה במטבח", תכנית ריאליטי הבישולים המצליחה של "רשת" בהובלת השף אסף גרניט, בולטת דווקא חוסר היכולת שלה להתעלם מהמציאות. תחום המסעדנות קשה ותחרותי ועסקים נפתחים ונסגרים במהירות. מול החובבנות מלאת הכוונות הטובות, חוסר הניסיון הניהולי, הכלכלי ואפילו הרגשי ניצב כגיבור-על השף אסף גרניט. וכרגיל, יש הרבה עבודה.

את העונה פתחה מסעדה משפחתית בתחנת דלק שמציעה בישול ביתי. דורית, בעלת המסעדה, עובדת עם בעלה, אמה והבן, ואיתם טבח, דניאל, בגיהינום המאד ספציפי שהוא להיות שכיר יחיד בעסק משפחתי. המטבח הקטן כמובן לא יכול להכיל את המתחים המשפחתיים כשהבן כועס על יחס האב, האב כועס על חוסר היכולת לשחרר, ורק הסבתא איכשהו לא כועסת על אף אחד, אפילו כשצועקים עליה שהצ'יפס לא מטוגן מספיק. אם הריבים מול הלקוחות לא מספיקים, מתברר שהעסק גם לא מתנהל נכון מבחינה עסקית. שוקינג.
 
שליחותו של גרניט מתפקדת (או אמורה, בכל אופן) כמנה העיקרית של הפרק, אך זה גולש תבשילי סרק ותוספות כיד המלך כמו אותה צלחת עמוסה מדי שמגישה דורית ללקוחותיה. בין הדרכים לסייע למסעדה הכושלת, הטיפים והאווירה הכללית במסעדה, ניתן למצוא גם דרך מקורית להכניס את שטיפת הרכב להוצאות התכנית כשגרניט מוציא את שגיא הבן ואודי האב לאוורר את היחסים ביניהם בג'יפ, תחרות בישול בין שלושת טבחי המסעדה, ביקור במספרה ואם כל זה לא היה מספיק ריאליטי עבורכם, קבלו גם היישר ממכרה היהלומים של מחוזות הריאליטי גם הצעת נישואים. העומס הזה, כידוע, נובע מהאילוץ להתאים תכנית נישה לפריים טיים והצורך למרוח חצי שעה על כמעט שעתיים.

ל"מהפכה במטבח" כתכנית ריאליטי יש יתרונות ברורים על פני המתחרות. בין תוכן שיווקי (שנרגע קצת יחסית לעונות הקודמות) ותועפות הדרמה – הן האמיתית והן המלאכותית, יש אדם אחד סימפטי עם כבוד למקצוע וידע אמיתי בניהול עסק וכוח אדם. עם זאת, רגע הסינדרלה של המסעדה קצר. כן, מרגש לראות שלא רק המסעדה עוברת שינוי לרגע, וגם דורית מקבלת מייקאובר משלה. אבל צוות הצילום לא חוזר למסעדה ובכלל לא בטוח שיש במקרה הזה סוף טוב, אפילו שזה מה שהתסריט דורש. מתברר שיש דברים שאפילו השף גרניט לא יכול להציל, על אף כישוריו המוכחים בתקשורת, פסיכולוגיה, גישור, כלכלה ושאר ירקות.
היכנסו לעמוד הפייסבוק החדש של nrg