נשנושי מסעדנות
גם בחנוכה הזה שפים הצליחו להנפיק וריאציות רבות מספור לסופגניה וללביבה. הנה טעימה ממה שמכינה לכם הזירה הקולינרית לחג
בגזרת הקוקטיילים יוגשו "חכם חנוכה" (ערק, ליים, סאוור, נענע וקרח כתוש, 39 שקל), "סביבון" (אפטר שוק, אבסינת, ייגר וסוכר מוזלף, 42 שקל) ו"נס גדול היה פה" (קוניאק הנסי, ליים, סאוור מיקס וגרנט'ס, 44 שקל). כדאי להזמין מקום מראש.
אינגריד, המסגר 9, תל אביב. טל': 6880022- 03
מסעדת חבש האתיופית מציעה דיל זוגי מיוחד לימי החג, באווירת היכרות עם המטבח האתיופי. ניתן לבחור פלטה צמחונית (89 שקל) או בשרית (101 שקל). הפלטה הצמחונית כוללת מנות דוגמת קק אלצ'ה (אפונה צהובה מרוסקת שמבושלת בתלין ובצל), קיי אלצ'ה מסר (סלט עדשים), גומן (תבשיל ירק), טקל גומן (תבשיל סלק אדום) ועוד. מחיר ארוחה צמחונית זוגית, אגב, הוא 99 שקל.
הפלטה הבשרית כוללת מנצ'ט אביש (בשר טחון
שתי הפלטות יוגשו לצד קינוח חג מסורתי: אונגוצ'ה. מדובר במיני סופגניות אתיופיות, אפויות במעט שמן, שמוגשות לצד דבש לטבילה ושתי כוסות בונה – קפה שחור הנקלה במקום מפולי קפה מיובאים מאתיופיה. מומלץ להזמין מקום מראש.
חבש, אלנבי 2 תל אביב. טל': 2100181 - 077
לצד התפריט הרגיל, יציעו ב"Loopnoodles" מיני דים סאם מתוקים ומלוחים. בתפריט: פלטה מעורבת של שש יחידות דים סאם שיורכבו מסוגי עוף, פורק ושרימפס ולקינוח יוגשו שתי סופגניות מאודות במילוי תמרים ואגוזים בציפוי שבבי קוקוס לצד קנקן תה יסמין (69 שקל). ניתן גם לרכוש שלוש סופגניות מאודות תמורת 24 שקל.
Loopnoodles, בן יהודה 177, תל אביב. טל': 5449845 – 03
גם במסעדת צ'יינה לי הכשרה חוגגים את חנוכה. במקום ידליקו נרות מדי ערב ב – 20:30 ומציעים גם ארוחה משפחתית לארבעה סועדים. הארוחה כוללת שמונה יחידות דמפלינג (במילוי בשר), שלוש מנות עיקריות לבחירה מתוך התפריט (מנות עוף/בקר/דגים), אורז מטוגן או מאודה, בקבוק יין אדום, קנקן תה סיני וקינוח משפחתי – סופגניית גלידה מטוגנת. ארבעה סועדים ישלמו 389 שקל עבור הארוחה. רצוי להזמין מקום מראש.
צ'יינה לי, מונטיפיורי 7, תל אביב. טל': 5103140 – 03
באינדירה מציעים לכבוד החג פלטת מטוגנים זוגית וסופגניות הודיות לקינוח – שני כדורי קרמל בסירום מי ורדים. המנות הראשונות בפלטה כוללות מנות כמו סמוסה ירקות (בצק ממולא), סמוסה בשר, כופתאות ירקות, פקורה ירקות (ירקות מטוגנים ומצופים בקמח עדשים), כנפי עוף פקורה ועוד.
המנה העיקרית היא נאן שום – קדירת טלה ואורז המבושלת 12 שעות בתנור גחלים עם פירות יבשים, שקדים, קשיו וקינמון. זו תוגש לצד דאל מקאני – תבשיל עדשים המבושל על גחלים במשך יממה ולצד שתי כוסות יין. מחיר הארוחה לזוג: 139 שקל ועדיף להזמין מקום מראש. הארוחה תוגש במשך כל ימי החג.
אינדירה, שדרות שאול המלך 4, תל אביב. 6954437 – 03
במשך החנוכה, ייערך במסעדה היהודית "סנדר" פסטיבל לאטקס. במקום יוגשו חמישה סוגים של הלביבה: תפוח אדמה ובצל, בטטה, תפוח אדמה וגזר, קישואים וקישואים ותפוחי אדמה. צלחת של שלוש יחידות תעלה לכם 15 שקל.
סנדר, לוינסקי 54, תל אביב. טל': 5371872 – 03
לצד תפריט ים ויבשה מיוחד, יוגשו ב"בנג'מין סיגל" סופגניות יווניות (לוקומריס) מצופות בדבש מתובל וגלידת פיסטוק ביתית (35 שקל). בקרב מנות הים יוגשו קרפצ'יו של קוקי סאן ז'אק (48 שקל); פילה לוקוס על הגריל לצד פירה קונפי בטטות, ארטישוק ירושלמי ותרד ברוטב קרם (119 שקל) ופילה בס עם עגבניות ממולאות (78 שקל). על היבשה יוגשו מנות דוגמת כתף עגל במרלו ופורט (94 שקל), צוואר כבש צלוי בתנור שמוגש עם נטיפי פסטה שוויצרית, ארטישוק ירושלמי וקונפי שום (98 שקל) ועוד.
בנג'מין סיגל, מגדל האופרה (טיילת הרברט סמואל), תל אביב. 5166224 – 03
במסעדת השקד מציעים ארוחת חג מיוחדת. הארוחה תיפתח ב – 18 מאזטים (שמחירם כלול במחיר המנה העיקרית) וביניהם איקרה, כרוביות מטוגנות, סלט קצוץ, קישואים ביוגורט ועוד, לצד צלוחית שמן זית כתית טהור של אורי שגיא (בתיבול הבית של המקום) ולביבות תפוחי אדמה.
בחלקת העיקריות תוגש מנת סרטנים כחוולים שיבושלו קלות בציר סרטנים, יין אדום, שמנת מתוקה וירקות שורש (94 שקל); קדירת דגים ומאכלי ים (שרימפס, קלמארי, ראשי קלמארי, סרטנים ודגי ים, 96 שקל); בורי (78 שקל), ברבוניה (98 שקל) ועוד.
השקד, חשמונאים 90, תל אביב. טל': 5610546 – 03
לנט דלבה ממסעדת הגפן הטורקית רקחה שתי מנות מיוחדות לחג: טרודיקוס בורקיטס (מאפה ממולא באגוזים, קינמון וסירופ דבש, 4 מאפים ב – 21 שקל); טולומבה (לביבות בצק מטוגנות עם סירופ סוכר, מקושטות באבקת סוכר, 21 שקל) וסירות חצילי חנוכה (בצק ספרדי פריך ואפוי, ממולא בחצילים קלויים וגבינה בולגרית, 21 שקל). אפשר להזמים הביתה בחג שלושים חתיכות תמורת 75 שקל.
גפן, רח' שוקן 19, תל אביב. טל': 6827788 - 03
נא להמתין לטעינת התגובות
