חיים טוב: תיירות יוקרתית
מסעדה ניו יורקית במינימום בישול, אי להשכרה באיי הבתולה, ווילות חלומיות בבאלי ומלון יוקרתי וידידותי לחיות מחמד
מסעדת ABC Kitchen היא אחד המקומות החמים בניו יורק. זו מסעדה אקולוגית חדשה המציעה תפריט עונתי ומשתנה “מהכפר - לצלחת” בהתאם לתוצרת החקלאית האורגנית המקומית שהשף בוחר בעצמו מדי בוקר בשוק הירקות, הנמצא כשלושה בלוקים מהמסעדה.
השף הוא ז’אן ג’ורג’ וונגריכטן, המחזיק באימפריות מסעדות ברחבי העולם (בניו יורק הוא מנהל, בין השאר, גם את ז’אן ג’ורג’, מרסר קיטצ’ן וספייס מרקט).
תפריט המסעדה כולל מנות טריות במינימום בישול כמו למשל בצל ירוק עם חזרת מגוררת, או קלמרי בתוספת עגבניות טריות ברוטבי מיונז, שום וחרדל. האוכל ב-ABC פשוט, אך וונגריכטן מצליח לשכנע את
מחירים: מנות ראשונות – 12-6 דולר; מנות עיקריות – 15־50 דולר.
ABC Kitchen, 35 East 18th Street, New York, NY 10003
Tel: (212) 475-5829, abckitchennyc.com
רוצים להתארח בגן עדן שכל כולו לרשותכם? ברוכים הבאים לנקר, האי הפרטישל איל ההון הבריטי ריצ’רד ברנסון, שבאיי הבתולה הבריטיים. האי האקזוטי, ששטחו 300 דונם, ממוקם בלב אוקיינוס בצבע טורקיז ומוקף בשוניות אלמוגים וחופים לבנים.
הוא ניתן להשכרה לקבוצות של עד 28 איש (14 חדרים) ומתאים לאנשים המחפשים נופש בפרטיות מוחלטת, כמו סלבריטאים הנמלטים מעדשות הפפראצי או זוגות בעלי ממון הרוצים לערוך חתונה חלומית ואינטימית.
באי ממוקם בית רחב ידיים ולצדו יחידות נפרדות על חוף הים. כל יחידה עצמאית מרוהטת בפשטות יוקרתית המתאימה למסורת האי, עם מראה קסום של גלי האוקיינוס המגיעים כמעט לרגלי המיטה. מסעדה, סירות מפרש, ציוד ספורט מים, רכיבה על סוסים, קזינו פרטי וצוות עובדים של 60 איש עומדים לרשות האורחים למלא כל בקשה ומתלווים להם להקות ציפורי פלמינגו שיוצרות אווירה ורודה.
האי כולו עומד לרשות האורחים במחיר של 54 אלף דולר ללילה, שכולל את כל הארוחות, אלכוהול, מעבורת לשדה התעופה וכל הפעילויות. עם מי שלא נרתעו מהמחיר נמנים אופרה ווינפרי, טום הנקס, סטיבן שפילברג והריסון פורד.
Tel: +44 (0)208 600 0430, ,Necker Island, British Virgin Islands
כפר הנופש Alila Villasבבאלי נבחר על ידי המגזין “Travel + Leisure” כאחד המלונות הטובים בעולם לשנת 2011. הריזורט כולו בנוי ומתפקד באופן ידידותי לסביבה: המים ממוחזרים וכל האביזרים במלון עשויים מעץ ואבני בזלת מהרי הגעש המקומיים. בריזורט מפוזרות 84 וילות ובכל אחת מהן קיר חדר השינה נפתח החוצה לבריכה פרטית ולנוף עוצר נשימה של האוקיינוס ההודי.
את שעות הערב המוקדמות ניתן לבלות בלאונג’ הבנוי מקורות עץ מקומי, הניצב בחלקו על פני האדמה וחלקו השני צף באוויר מעל פני האוקיינוס בצורה כמעט בלתי אפשרית. במקום פזורות ספות לבנות המאפשרות להשתרע עליהן עם כוס יין ולצפות בשקיעה.
כפר הנופש ממוקם בחוף הדרומי של האי באלי, פינה שקטה שידועה כגן עדן לגולשי גלים. לאורחים סולידיים יותר מציע המלון סיורים מודרכים להכרת התרבות הססגונית של האי. במסעדה האינדונזית בריזורט מחכה לכם גם חוויה קולינרית נשגבת: את מנת מרק העוף המפולפל עם האטריות האינדונזיות מובטח שלא תשכחו לעולם.
מחירים: בין 570 ל־2,200 דולר ללילה (כולל סדנת יוגה יומית).
Alila Villas Uluwatu, Bali, Indonesia, Tel: 62-361-848-2166
מלון קרוסבי סטריט ממוקם ברחוב צדדי ושקט בדאון טאון במנהטן, בלב אזור הסוהו השוקק חיים. זה המלון הראשון בארצות הברית של רשת המלונות היוקרתית הבריטית Firmdale Group.
בקרוסבי סטריט, שנפתח לפני שנה, מוצעים 86 חדרים, בהם 17 סוויטות, שמעוצבים בסגנון לא שגרתי.
כל חדר מאובזר לעילא בדגש על אווירה “ירוקה”, כולל מצעים ומגבות העשויים מכותנה אורגנית ידידותית לסביבה. כל חדר מעוצב בסגנון מודרני, בקווים נקיים, ומתהדר בחלון ענקי המשתרע על כל הקיר וממנו נשקפים מיטב מראות העיר. גם הישיבה בלובי היא חוויה ויזואלית: פסלים ענקיים של כלבים דלמטיים מנוקדים שפוסלו מנייר עיתון, פסל ענקי וחלול של פנים העשוי מחתיכות של אותיות, שולחן נמוך מגזע עץ לא מעובד עם רהיטים בסגנון אסייתי - עיצוב נועז ומעניין שמערבב אמנות עכשווית עם קיטש נוסטלגי.
מסעדת המלון ממוקמת על הגג וטובלת בירוק, נווה מדבר רענן בסביבה אורבנית. הבר בחצר הקדמית הוא מקום בילוי לאנשי החברה הניו יורקים ובמרתף יש אולם קולנוע עם כורסאות כתומות המושכר להקרנות פרטיות. המלון מתאים לחופשה זוגית ולא למשפחות, ועם זאת הוא מאוד ידידותי לחיות מחמד.
מחירים: בין 450 ל-4,500 דולר ללילה.
Crosby Street Hotel, 79 Crosby Street, New York, NY 10012, Tel: (212) 226-6400
נא להמתין לטעינת התגובות
אקו"ם