ראשי » סגנון » בריאות

הפתעה: משלוח מנות יכול להיות בריא

לא חייבים להגיע לימים של אחרי פורים עם שני קילו נוספים, כולסטרול בעורקים וחור בשן. אפשר בהחלט להכין משלוחי מנות לא פחות טעימים והרבה יותר בריאים

אחת ממצוות חג פורים היא משלוח מנות איש לרעהו. עם השנים הפך משלוח המנות לעתיר סוכרים, שומן, חומרי שימור, צבעי מאכל ונתרן. אבל זה לא חייב להיות כך ואפשר, בכמה צעדים פשוטים להפוך גם את משלוח המנות לבריא יותר.

כל התכנים הכי מעניינים - בעמוד הפייסבוק שלנו
 
• מנות מוקטנות- החליפו את אריזות החטיפים של 100 גר', באריזות מוקטנות.

• שוקולד מריר- העדיפו לצרף שוקולד מריר עם 70% מוצקי קקאו על פני שוקולד חלב.

• חלבה- החלבה עשירה בסידן ובברזל. צרפו למשלוח חטיפי חלבה מוקטנים והעדיפו חלבה משומשום מלא שממותקת בדבש. 

• פירות יבשים- צרפו אגוזים ופירות יבשים אורגניים שעשירים באשלגן, מגנזיום, סידן וסיבים (פירות יבשים רגילים מכילים גופרית, סוכר וצבעי מאכל). ניתן להכין או לרכוש חטיפים, לשלב בתפזורת או להוסיף חטיפי פירות וירקות יבשים כתפוחים מיובשים או ירקות שורש מיובשים כסלק, בטטה וכדומה.  

 

• חטיפי "בריאות"- חטיפי הבריאות מכילים רכיבים בריאים כגרעינים, אגוזים ושקדים, אך כמות הסוכרים בהם גבוהה. זכרו כי סילאן, דבש, סוכר קנים ומייפל הם בעלי אינדקס גבוה והופכים בגוף לסוכר. לכן העדיפו חטיפים הממותקים באגבה, רכז תפוחי עץ או סוכר קוקוס שהינם בעלי אינדקס גליקמי נמוך או חטיפים הממותקים בסילאן טבעי, מייפל טבעי וסוכר קנים, שמכילים ויטמינים ומינרלים.
        
• גם חטיפים מלוחים יכולים להיות במשלוח המנות ועם הרבה פחות נזק. ניתן לשלב בייגלה או דפדפים מקמח כוסמין. קמח הכוסמין מכיל ויטמינים מקבוצה B, מינרלים,  וסיבים. הוא קל לעיכול ובעל אינדקס גליקמי נמוך.
      
• בחרתם בממתקים? מזערו את הנזק - העדיפו ממתקים עם צבעי מאכל טבעיים וללא חומרי שימור.

• אפו בבית. כמעט כל מתכון רגיל ניתן להפוך למתכון בריא יותר. במקום קמח לבן השתמשו בקמח כוסמין, את הסוכר החליפו בסוכר קוקוס או אגבה, את החמאה או המרגרינה החליפו בשמן קוקוס והעדיפו מוצרים אורגניים. 

***
רומי חוכמה היא אירידיולוגית, נטורופתית ומאמנת לאורח חיים בריא

היכנסו לעמוד הפייסבוק החדש של nrg

נא להמתין לטעינת התגובות

מעדכן תגובות...