 |
/images/archive/gallery/147/516.jpg סופגניה.
עיבוד מחשב: שרית פלוט  |
|
|
|
|
| בוסטון הוכרזה כבירת הסופגניות העולמית, עם יותר מאלף חנויות המתמחות בדונאטס |
|
|
|
 | דפדף בסטייל |  | |
אלכס דורון
3/8/2004 11:56 |
|
|
|
|
|
|
|
כולם יודעים שוושינגטון היא בירת ארה"ב, דטרויט "בירת תעשיית המכוניות," וסיאטל מחזיקה בכתר "בירת תעשיית המטוסים." אבל ספק אם רבים יודעים שבוסטון והעיר פרובידנס שבמדינת רוד-איילנד הסמוכה מתחרות ביניהן על התואר המתקתק "בירת הסופגניות," או כפי שהאמריקנים מכנים את הסופגניות המסוכרות עם החור באמצע - "דונאטס".
על-פי ה"וול-סטריט ג'ורנל" יש בבוסטון כיום לפחות 1,050 חנויות המתמחות רק בדונאטס, כלומר חנות על כל 5,750 תושבים – כמעט פי שמונה מהממוצע האמריקני. פרובידנס קטנה הרבה יותר מבוסטון, ושם כנראה היחס של חנות דונאטס לגולגולת גדול מעט יותר, אבל בבוסטון טוענים שמישהו שכח לחשב את מספר הדוכנים הקטנים של רוכלי הרחוב המוכרים דונאטס, וכן שניתן לקנות את הסופגניות גם במזנונים שבתחנות הדלק ובחנויות אחרות. כל אלו פשוט נשכחו מהסטטיסטיקה.
מפיק הטלוויזיה הבוסטוני דיוויד אנדלמן חיפש לעצמו באחרונה דירה במרכז העיר. הוא תבע ממתווך הנדל"ן שלו למצוא דירה במקום כזה שדי בכמה צעדים על מנת להגיע לחנות הדונאטס הקרובה ביותר. הדירה ששכר נמצאת בקומה ה28- במגדל מגורים יוקרתי, ושתי חנויות לממכר סופגניות ממוקמות בשתי פינות הרחוב, מימין ומשמאל.
קינוחים שכללו דונאטס למיניהן הם חלק בלתי נפרד מהמטבח הבוסטוני עוד מהימים בהם שלטה האימפריה הבריטית בצפון אמריקה, ובוסטון היתה רק מושבה. יצרני הדונאטס קיבלו את "זריקת העידוד" לפריחה שלהם רק בשנות ה50- של המאה ה,20- כאשר נחנך בעיר קו הייצור של "אייקון" התרבות המקומי, דאנקינ' דונאטס.
|
|
 |
|
 |
|
|
|
| |
| |
|
| |
|
|
|
