 |
/images/archive/gallery/234/052.jpg פיטום אווזים.
צילום: ראובן קסטרו  |
|
|
|
|
| משפך סיליקון גמיש שלא פוצע את הוושט, עשוי לאפשר את המשך פיטום האווזים בישראל |
|
|
|
 | דפדף בסטייל |  | |
דליה מזורי
23/1/2005 9:02 |
|
|
|
|
|
|
|
המחאה הציבורית החריפה והאיומים על חיסול הענף עושים כנראה את שלהם. המועצה לענף הלול ומשרד החקלאות פותחים בימים אלה בניסוי לפיטום אווזים בדרך חדשנית, שמטרתה לחסוך את הסבל מבעלי הכנף חסרי הישע. 200 אלף שקל הושקעו בניסוי, שייערך במכון וולקני ומתוכנן להסתיים בתוך חודשיים. עד אז אמורים המגדלים להפסיק, על פי פסיקת בג"ץ, את פיטום האווזים. במועצה לענף הלול מדגישים כי אם יוכתר הניסוי בהצלחה, אפשר יהיה להציל את הענף כולו.
ענף כבד האווז מפרנס כיום 600 משפחות במגזר החקלאי ובתעשיות הנלוות. היקף הפעילות הכלכלית שלו מוערך בכ-100 מיליון שקל בשנה, ואם ייסגר תיאלץ המדינה לשלם לעוסקים בגידול האווזים פיצויים בסדר גודל של כחצי מיליארד שקל. הממונה על המועצה לענף הלול מרדכי הלפרין הסביר
כי הניסוי יכלול פיטום אווזים במשפך סיליקון קצר וגמיש, באופן שלא יפצע את האווזים בזמן ההאבסה. נוסף על כך יקבלו האווזים תערובת מזון נוזלית, שאמורה להפחית את תחושות הכאב שלהם. בכל יום יערכו לאווזים בדיקות דם כדי לאמוד את סבלם ולהפחיתו.
"ועדת החינוך של הכנסת החליטה לחסל את הענף, כדי להציל את האווזים", אומר הלפרין. "מתפקידנו לפעול להצלת הענף ולתת מענה מיידי למגדלים, שלאור המצב החדש לא יוכלו להמשיך ולעסוק בו". הניסוי ייערך בשיתוף הרבנות הראשית, כדי לפתור גם את בעיית הכשרות של כבד האווז. במהלך הפיטום נפצע ושט האווז, ולכן לא ניתן להעניק למוצר הסופי את תעודת הכשרות. לדברי הלפרין, "אם הניסוי יצליח - זו תהיה פריצת דרך מבחינה הלכתית, ונוכל לייצא כבד אווז לשוק הכשר בחו"ל".
|
|
 |
|
 |
|
|
 |
|
 |
|
"חברי הכנסת פופוליסטים"
|
|
|
 |
|
|
|
חי בנימיני, מזכיר ארגון מגדלי האווזים, תולה תקוות רבות בהצלחת הניסוי ומאשים את המחוקקים בנקיטת עמדה פופוליסטית. "מצד אחד ועדת הכנסת מבקשת למוטט במחי יד ענף מכניס של אנשים יצרנים. ומצד שני היא מורה לשלם לחקלאים פיצויים. ואני אומר, אם למדינה יש כסף לפיצויים - שייתנו אותו למי שבאמת זקוק לו. יש כאן כיום מספיק עניים מרודים".
החקלאים עצמם מעריכים כי בסופו של דבר לא יקרוס ענף גידול האווזים. "אם הניסוי בשיטת ההאבסה החדשה יעלה יפה, והתקנות בנוגע לפיטום האווזים ישונו כפי שהורה בג"ץ, ניתן יהיה להמשיך ולגדל אווזים בארץ", סבור בנימיני. הוא טוען כי באחרונה גם החלו לייבא ארצה אווזים גדולים יותר, כדי שניתן יהיה לפטמם ביתר קלות ולהפחית את כאבם.
| | | | | |
|
|
| |
|
| |
|
|
|
