 |
/images/archive/gallery/242/288.jpg משמשים יבשים.
צילום: יחסי ציבור  |
|
|
|
|
| המשמש הוא הפרי המיובש העדיף עלינו. אבל זהירות, הממזר הזה משמין לאללה |
|
|
|
 | דפדף בסטייל |  | |
NRG מעריב
23/1/2005 16:04 |
|
|
|
|
|
|
|
סקר חדש שנערך על ידי אגודת שומרי משקל מגלה כי 56% מהישראלים מתכוונים לצרוך יותר פירות יבשים מהרגיל במהלך ט"ו בשבט. כ-7 אחוזים, מנגד, לא יאכלו פירות יבשים בכלל, וחבל.
נתון נוסף ומפתיע שעולה מן הסקר, שנערך על ידי חברת "גיאוקרטוגרפיה" הוא שהפרי המיובש האהוב ביותר על הישראלים הוא המשמש. 20% מהנשאלים העידפו אותו. מייד אחר כך עומדים השקדים (18%) ואחר כך תמרים, תאנים ושזיפים.
בשומרי משקל ממהרים לספק טיפים למאבק בהשמנה בעקבות תסמיני החג. לילית רומם, מנכ"ל שומרי משקל ישראל, מסבירה שהבעיה המרכזית בפירות היבשים היא ריכוז הקלוריות שבהם. מנהג אכילת פירות יבשים בט"ו בשבט החל כבר לפני שנים רבות, כאשר עונת הפירות הייתה קצרה מאוד ועל כן בט"ו בשבט, שחל בחורף, היה צורך להסתפק בגרסה המיובשת. היום כאשר יש מגוון רחב של פירות לאורך כל השנה, מומלץ להעדיף בחג פירות טריים, שמשביעים יותר ומכילים פחות קלוריות. ועוד כמה נקודות למחשבה:
1. פירות יבשים ובמיוחד משמשים יבשים, עשירים במינרלים דוגמת ברזל. 100 גרם משמשים יבשים מכילים 5 מ"ג של ברזל, יותר מאשר כמות זהה של בשר בקר. יחד עם זאת יש לקחת בחשבון שברזל צמחי נספג בגוף פחות טוב מהברזל הבשרי.
2. פירות יבשים מכילים פי 5 קלוריות מפירות טריים. בתהליך הייבוש מתאדים המים ועל כן ערכם הקלורי הגבוה נובע בעיקר מסוכר.
3. בתהליך הייבוש נהרסים ומתכלים כמעט לחלוטין חלק מהוויטמינים, בעיקר ויטמין C כמו כן, ויטמין B ו-A.
4. פרי טרי עשיר בנוזלים ועל כן הוא הרבה יותר מזין ומשביע וגם לא משמין. משוואה לדוגמא:
אגס אחד קטן = שלושה משמשים מיובשים
תפוח עץ קטן = תמר אחד
|
|
 |
|
 |
|
|
|
| |
| |
|
| |
|
|
|
