 |
/images/archive/gallery/107/934.jpg קניות.
צילום: ברקאי וולפסון  |
|
|
| אז כמה אנחנו מוציאים על מזון? |
|
| איי.סי נילסן: ההוצאה השנתית של משק בית על מזון עלתה ב-1.1% בשנה האחרונה |
|
|
|
 | דפדף בכלכלה |  | |
שמוליק שלח
7/6/2004 14:10 |
|
|
|
|
|
|
|
ההוצאה השנתית הממוצעת של משק בית בישראל על מוצרי מזון רשמה עלייה של 1.1% בשנה האחרונה (מאי 2003 עד אפריל 2004) והסתכמה ב-10,136 שקל, כ-844 שקל בממוצע בחודש. בסה"כ הוציא משק בית בתקופה זו 11,349 שקל על תחום המזון והמשקאות. כך עולה מנתוני חברת המחקר איי.סי נילסן שהוצגו לרגל כנס המזון השנתי שייערך השבוע בתל-אביב.
על פי הנתונים, בעלי הכנסה גבוהה מוציאים בממוצע בחודש כ-1,304 שקל (15,653 שקל בשנה) על מזון ומשקאות - ירידה של 1.5% לעומת התקופה המקבילה אשתקד. לעומתם, בעלי ההכנסה הנמוכה הוציאו על מזון כ-576 שקל בלבד בממוצע בחודש (6,916 שקל בשנה) - ירידה של 2.5%. ההוצאה הממוצעת על מזון של משק בית
ברמת הכנסה חודשית של 14,000 שקל נטו ומעלה גבוהה פי 2.3 מהצריכה הממוצעת של משק בית ברמת הכנסה נמוכה (עד 4,000 שקל נטו בחודש).
למרות הירידה בהוצאות משקי הבית על מזון ומשקאות, עלתה סך ההוצאה החודשית של משקי הבית על קניות בשוק הפרטי (מכולות שכונתיות, מיני-מרקטים מקומיים וכו') ב-31% באפריל 2004 לעומת אפריל 2001, (מ-3,350 שקל ל-4,400 שקל). במקביל עלה נתח השוק של השוק הפרטי על חשבון רשתות השיווק המאורגנות, והגיע ל-30% משוק המזון באפריל 2004 לעומת נתח שוק של 23% באפריל 2001. נתח השוק של הרשתות המאורגנות (קלאב מרקט, הריבוע הכחול ושופרסל) ירד מנתח שוק של 73% משוק המזון ל-66% בלבד.
|
|
 |
|
 |
|
|
 |
|
 |
|
ההוצאה לצריכה שוטפת עלתה ב-0.2% בלבד
|
|
|
 |
|
|
|
לדברי דני פרקלסקי, מנכ"ל איי.סי נילסן ישראל ישנו פער של כ-20% במחיר סל מוצרים בין נקודת המכירה הזולה ביותר (בדרך כלל מכולת שכונתית) לבין היקרה ביותר. סל המוצרים הזול ביותר הסתכם ב-297 שקל ואילו היקר ביותר הגיע ל-353 שקל. פערי המכירים בישראל אינם גבוהים במיוחד ולטענת פרקלסקי בחלק ממדינות אירופה הפער בין נקודת המכירה הזולה ביותר לגבוהה ביותר נע בין 22% (בספרד) ל-32% (בפורטוגל).
מנתוני איי.סי נילסן עולה כי סך ההוצאות על מוצרי צריכה השוטפת (מוצרים לבית, מוצרי טיפוח, משקאות ומזון) הסתכמו בכ-23 מיליארד שקל בשנה שבין אפריל 2003 לאפריל 2004 – עליה של 0.2% בלבד. זאת, לעומת עליה של 5% בהוצאות בשנה שבין אפריל 2002 לאפריל 2003. מנתוני איי.סי נילסן מתקבל כי סך תחום המזון והמשקאות (הנמכרים באמצעות ברקוד) הסתכם ב-19.6 מיליארד שקל בשנת 2003, כאשר תחום המזון מסתכם בכ-17.5 מיליארד שקל ותחום המשקאות מסתכם ב-2.1 מיליארד שקל.
| | | | | |
|
|
| |
|
| |
|
|
|
