איזה תה תשתה?
יש כאלה ששותים אותו רק כשהם חולים, אבל כשהחורף מגיע הופך התה למבוקש במיוחד. הטעמים לא מפסיקים להפתיע: מחליטת גויאבה וצ'ילי ועד תה בטעם אלכוהולי
ממש כמו בתחום היינות, כך גם שוק התה בארץ התפתח מאוד בשנים האחרונות, וממוצר צריכה בסיסי הפך התה למשקה עם קשת רחבה של מינים וטעמים. "הצרכן הישראלי שהסתפק בעבר במגוון מוגבל של תה הפך לאנין טעם, והוא דורש מגוון רחב יותר של תה וחליטות צמחים", אומר רוני ויינשטיין, מנכ"ל ויסוצקי. הגידול השנתי בתחום עומד על כ-5% על-פי נתוני איי.סי. נילסן, וויינשטיין מייחס את הגידול להתפשטות מגמת ה-well being בעולם , אשר אחד מביטוייה הוא הקפדה על תזונה נכונה.
שוק התה בישראל מוערך ב-300 מיליון שקל בשנה וכאמור, נמצא בעלייה מתמדת. השחקנים הבולטים בארץ הם ויסוצקי, ליפטון, פומפדור וערבה,אך לאחרונה הצטרפו גם יצרני בוטיק קטנים כמו אוצ' ה. על-פי נתוני נילסן לחודשים יונייולי 2005, התה הפופולרי ביותר הוא עדיין התה השחור המהווה 31% משוק התה. אחריו מדורגות החליטות עם 25%, התה הירוק עם 19% ותה בטעמים עם 5%. לדברי יצחק סער,מנכ"ל ובעלים שותף בתה ערבה, ניכרת דווקא מגמה של מעבר לחליטות ותה ירוק ללא קפאין.
אז איך בעצם מייצרים תה? לדברי יהודי ליפמן, סמנכ"ל השיווק של יוניליוור ישראל המשווקת
לקראת החורף שבפתח השיקו בחברת ויסוצקי את סדרת "חליטות צמחים" המבוססת על צמח השומר בניחוח אניס. אריזה המכילה 25 שקיקים עולה 12.30שקל. פיתוח נוסף של החברה הוא סדרת חליטות המכונה "ניחוחות הגליל". הסדרה מבוססת על צמחי תבלין וכוללת 3 מוצרים: מרווה ולימונית, רוזמרין ונענע ולואיזה וזעתר. אריזה המכילה 25 שקיקים עולה 13.90 שקל . סדרה נוספת של ויסוצקי היא "קוקטייל" הכוללת 3 חליטות בטעמי אלכוהול, אך ללא אלכוהול, על בסיס שילובי פירות אקזוטיים. אריזה בת 25 שקיקים עולה 14.60 שקל.
בליפטון מציעים תה שחור תחת המותג "ילו לייבל" במחיר 6 שקלים לאריזה בת 25 שקיקים, ותה "ארל גריי" במחיר של כ-10 שקלים . תה ירוק לסוגיו עולה כ-13 שקל לאריזה. חליטות עולות כ-10 שקלים וכוללות 25 שקיקים. בין הטעמים: ורד והיביסקוס, ורד הבר ופטל, קמומיל, פטל ואשכוליות, עלי מנטה וורד הבר ואפרסק.
פומפדור השיקה לאחרונה שתי חליטות חדשות, תחת השם Sweet Kiss ו-Hot Love. החליטות משלבות בין פירות יער ווניל ריחני בתוספת קליפות תפוז ופקעות ורדים. המחיר: 13.99 שקל . ערבה מציעה חליטות תפוח וקינמון, לימון בדבש, פירות היער השחור, לימון נענע, ורד הבר והיביסקוס ופסיפלורה ואפרסק. האריזות כוללות 25 שקיקים במחיר 12 שקל. גם באוצ'ה השיקו קולקציה חדשה שכוללת חליטת אננס לימונית, חליטת תותי-בר וחליטת גויאבה צ' ילי. אריזה שמתאימה להכנת כ-30 ספלים עולה 33 שקל,ואריזה להכנת 8 ספלים עולה 14 שקל.
נא להמתין לטעינת התגובות
