צפון איטליה לשומרי מסורת: קולינריה ונופים

נסיעה לחו"ל לא חייבת להיות עניין מורכב עד בלתי אפשרי עבור מטיילים שומרי מסורת ובני המגזר הדתי

דוגמא לכך ניתן לראות בטיולים בעיקר מאורגנים לצפון איטליה עבור שומרי מסורת, בדרך כלל טיולים כאלו מציעים ביקור במגוון עצום של אתרים ואטרקציות מן המדהימים שמציעה צפון איטליה, כמו: ורונה, הדולומיטים, ונציה, פאדובה, בסאנו דל גראפה, פררה, פירנצה, אגם גארדה, פסקיירה סול גארדה, וסירמיונה –  כאשר לאורך כל הטיול מושם דגש על שמירת אורך החיים הייחודי של שומרי המסורת.

shutterstock

חוויה קולינרית מקומיות ייחודית ושופעת טעמים, לצד מיני מאכלים כשרים המותאמים לארוחה נהדרת גם בקרב ציבור השומרים על כשרות כדת וכדין, מעניקים לנופש שכזה חוויה קולינרית יוצאת דופן. לפניכם – סקירה על האתרים ובפרט על האפשרויות הקולינריות הכשרות, עבור טיול מלא חוויות ומותאם לשומרי מסורת – בצפון עוצר הנשימה של ארץ המגף.

ונציה- הגטו היהודי, לא מה שחשבתם.

הגטו היהודי בונציה, השוכן ברובע קאנארג’ו בצפון העיר, שימש אזור מגורים ליהודי ונציה כבר מהמאה ה – 16. בכיכר במרכז השכונה תמצאו באר ובה תבליט של אריה – סמל שבט יהודה; חמישה בתי כנסת מרהיבים עתיקים ששניים מהם עוד משמשים עד היום, ועוד. במרכזו של הגטו היהודי בוונציה ניצבת מסעדת “Le Balthazar” מסעדה בשרית כשרה גלאט למהדרין, הפועלת תחת השגחה קפדנית של הרב יהושע חדד  המשמש כרב הקהילה הספרדית בעיר מילאנו וחבר בית הדין הרבני של חב”ד באיטליה.

עיצוב המסעדה הינו בעל ניחוח איטלקי וכולל שני אזורי ישיבה, חיצוני- בתוך חצר פורחת ומלבלבת ופנימי- בתוך חלל המסעדה.

האוכל מגוון ומתבסס על מיטב המאכלים והמטעמים היהודיים בהכשר גלאט למהדרין בהשגחת בית יוסף. כמו כן מציע המקום אוכל בסגנון איטלקי וצרפתי עם נגיעות מעניינות המעניקות טעם מיוחד. רצוי להזמין מקומות מראש ובעיקר לשריין שולחן עבור ארוחת ערב שבת שעלותה החל מ-25 יורו לאדם והיא מעניקה לשומרי המסורת לחוות את קבלת פני השבת באופן מיוחד ובלתי שגרתי.

מסעדה מומלצת נוספת באזור הגטו היהודי היא “”Gam -Gam הכשרה למהדרין שמנוהלת על ידי הרב רמי בנין מקהילת חב”ד בעיר. המסעדה הרומנטית להפליא שצופה על תעלת מים ונציאנית טיפוסית, ידועה בקרב התיירים היהודים ושמה הולך לפניה כבר למעלה משני עשורים. בתפריט ניתן למצוא  אוכל יהודי ים תיכוני כמו קציצות בשר, קבבים, דגים, פסטה, חומוס, אנטי פסטי ועוד. וגולת הכותרת למי שהתגעגע הביתה-בירה ישראלית.

פירנצה – אתרים ובתי אוכל כשרים שמומלץ לבקר בהם

פירנצה היא מהערים היפות באירופה. עם כיכרות מקושטות מבנים ארכיטקטוניים מרהיבים ומזרקות בעיצוב הפסלים הנחשבים בהיסטוריה; מוזיאונים עוצרי נשימה של “אומן הבית” מיכאל אנג’לו ואחרים, וכיכרות ייחודיים מלאי מסורת ייחודית – תוכלו למצוא גם מסעדה כשרה מצויינת המציעה אוכל ישראלי “אסלי” ערב לחיך – וכשר. המסעדה הכשרה היחידה באזור שמומלצת לא רק על ידי שומרי הכשרות אלא גם על ידי המקומיים- מסעדת רות ” “Ruth's.

המקום מציע מטבח ישראלי כהלכתו, כולל סלט ירקות וגבינה לבנה, לצד קוסקוס, חומוס ופיצות טעימות. גם כאן מומלץ להזמין מקום מראש.

סירמיונה ואגם גארדה

מלון “OLYMPIC KOSHER HOLIDAYS” ממוקם בעיירה סירמיונה על אגם גארדה, ליד העיר ורונה. מסעדת המלון כשרה למהדרין, תחת השגחתו של הרב יצחק בלינוב מחב”ד מילאנו. המקום פתוח גם לאורחים מבחוץ. בימי חול היא מציעה מאכלים איטלקים, ובשבתות וחגים ארוחות יהודיות מסורתיות הכוללות גם יין וחלות. המסעדה מחולקת לשני אגפים, בשרי וחלבי, ובחלבי ניתן לטעום פיצה איטלקית מקומית. ארוחת הבוקר עשירה, בסגנון ישראלי, וכוללת סלטים, טונה, זיתים, יוגורט, ביצים וכ”ו. ארוחות הצהריים והערב כוללות מזנון סלטים, מנה ראשונה, פסטה, מרק, מנה עיקרית עם בשר/דג לצד תוספות וקינוח.

תיהנו!

הטיול בצפון איטליה מציע מראות שלא תמצאו באף מדינה אחרת בעולם, של פסגות הרים מושלגות, ארץ אגמים בתורכיז, וערים איטלקיות מסורתיות. הטיול בצפון איטליה אפשרי גם עבור שומרי הכשרות והמסורת, ואנחנו ממליצים לא לוותר על מסלול טיול ייחודי זה, המשלב את מראות איטליה עם הקפדה על כשרות. תיהנו!