מתכון לעוגה הכי אוורירית שאכלתם אי פעם
נאמר את זה מיד, שלא יהיו הפתעות, בעוגה הזו יש שמן זית והרבה. זה אולי נשמע לא טעים אבל בפועל העוגה מופלאה בטעמיה ובעיקר בתחושה שהיא משאירה בפה
עוד כותרות ב-nrg:
מתכון: גם לחמניות מיני יכולות להיות אווריריות
צפו: כך תעשו פסטה ביתית
כל התכנים הכי מעניינים - בעמוד הפייסבוק שלנו
http://www.chefsteps.com/activities/olive-oil-cake
מצרכים:
כוס סוכר
חלמון ביצה
כף וחצי מיץ לימון
4 מקלות וניל
גרידת לימון
חצי כוס קמח לבן
2/3 כוס שמן זית
חלבון משתי ביצים
חצי כף מלח
אופן ההכנה:
1. חממו תנור ל- 160 מעלות
2. שפכו לקערת מיקסר חצי כוס סוכר ואת החלמון, מיץ הלימון גרידת הלימון והוניל שגורד ממקלות הוניל. לערבב במהירות בינונית עד נוזל אחיד.
3. הוסיפו בהדרגה את הקמח
4. הוסיפו בהדרגה את השמן עד תערובת אחידה. את התערובת העבירו לקערה גדולה.
5. הקציפו את חלבוני הביצים עם רבע כפית מלח במהירות גבוהה עד שהתערובת מעלה קצף.
6. הוסיפו רבע כוס סוכר והקציפו במהירות גבוהה עד שהקצף יציב (אם הופכים את הקערה התערובת לא נשפכת).
7. בעדינות הכניסו את הביצים המוקצפות אל תערובת העוגה. להיזהר לא לשבור את הקצף.
8. שמנו תבנית בחמאה, וקמחו. הכניסו לתנור לאפייה עד שקיסם יוצא יבש.
9. אחרי שהעוגה מתקררת מפזרים עליה תערובת של 2 כפות סוכר וכפית מלח.
היכנסו לעמוד הפייסבוק החדש של nrg
נא להמתין לטעינת התגובות
אקו"ם