 |
/images/archive/gallery/110/129.jpg יוסף עסיס
צילום: נעם וינד  |
|
|
|
|
| יוסף עסיס תוהה האם במסעדת בני הדייג גובים דמי אבטחה במסווה של לחם |
|
|
|
 | דפדף בכלכלה |  | |
יוסף עסיס
25/8/2004 11:58 |
|
|
|
|
|
|
|
אשתי ואני מאוד אוהבים לאכול במסעדות. במערבולת העיסוקים הרבים שיש לשנינו במהלך השבוע - זה זמן האיכות שלנו. בשבוע שעבר, כבמנהגנו, החלטנו ללכת למסעדה, הפעם לבני הדייג, שבנמל תל אביב. האוכל היה נהדר. האווירה, סוף הדרך. החברה – הכי טוב שיש.
ה'דיל' אצל בני הדייג הולך, בדרך כלל, ככה: דקות ספורות אחרי שאתה מתיישב, ניגשת מלצרת ומציפה את השולחן בכל טוב – סלטים מכל הבא ליד, וסלסלת לחם. היא שואלת 'מה תשתו', ואם כבר החלטתם איזה דג תאכלו. התשלום נקבע על פי סוג הדג או מנה עיקרית אחרת (דגים, פירות ים או בשר). הסלטים – חינם. והלחם?
שאלה מצוינת.
הדיל של בני הדייג מקובל מאוד בהרבה מסעדות דגים בתל אביב. כך עושים למשל ב'שצ'ופק', כך ב'ברבוניה', ב'בר ים', ב'יאמי יאמי' וב'ג'קו': סלטים חינם, מנה עיקרית – בהתאם להזמנה. על השתייה צריך לשלם בנפרד.
והלחם?
כבר אמרנו שזו שאלה מצוינת!?
הלחם נכלל מהמערך הראשוני של חלוקת הסלטים. על הלחם, בדרך כלל, לא משלמים.
ועל האבטחה?
שאלה נהדרת. כיום, מסעדות בישראל אינן רשאיות לגבות כסף על אבטחה, אלא אם הלקוח אומר אחרת.
אבל אצל בני הדייג מצאו סידור לא רע. לא רע בכלל. אם נחזור רגע לאשתי, בתום הארוחה, כשהגענו לחלק הפחות מהנה – תשלום החשבון (מה לעשות, 'בילט אין' בעיסקה), היה נחמד לגלות שעל הלחם שילמנו, אשתי ואני, 4 שקלים. החלוקה היתה כדלקמן:
מספר סועדים: 2
מחיר ליחידה: 2
סך הכל, 4 שקלים.
חדי העין שבינכם בוודאי נזכרו שעד לא מכבר נהוג היה במסעדות ובבתי קפה לגבות דמי אבטחה, של בערך 1-2 שקלים לראש. דמי האבטחה הכוללים נגזרו ממכפלת מספר הסועדים, בעלות לאדם.
אני לקוח נאמן של מסעדות רבות תל אביב - לא זוכר מתי בפעם האחרונה גבו על לחם, 2 שקלים, ועוד לראש.
אז אני תוהה שמא אצל בני הדייג מצאו פטנט הסוואה נהדר: על השומר שעומד בכניסה למתחם בנמל תל אביב, שאחראי על ביטחונם של הסועדים ב- 4 מסעדות לפחות, גובים 2 שקלים לראש, בהסוואה של לחם. מקורי, לא? מעצבן, לא? עברה על החוק - לא ברור. מה שכן, משהו מסריח כאן (כמו דג).
|
|
 |
|
 |
|
|
|
| |
| |
|
| |
|
|
|
