 |
/images/archive/gallery/143/338.jpg תמונת ארכיון
 |
|
|
| הבעלים של סטוק קפה מתפטר מניהול הרשת |
|
| יובל אשכנזי: "כבעלים של הרשת, הפרנויה שלי לרווחים גרמה לי להיכשל בתפקיד" |
|
|
|
 | דפדף בכלכלה |  | |
שגית פסטמן
1/11/2004 8:50 |
|
|
|
|
|
|
|
המנכ"ל והבעלים של רשת בתי-הקפה והריהוט סטוק קפה, יובל אשכנזי, מתפטר מניהול הרשת. לדבריו, הוא החליט ללכת הביתה לאחר שהבין כי הצמיחה המהירה של הרשת שבבעלותו אינה תואמת את יכולותיו, וכי הרשת זקוקה למנהל בעל עין יותר מקצועית, מנוסה ודינמית.
מי שיחליף את אשכנזי בתפקיד הוא אייל יקר, שהיה בעבר מנהל מכירות בקוקה-קולה, והקים את חברת הייעוץ פתרונות אפקטיביים. בראיון גלוי לב למעריב מסביר אשכנזי את הסיבות לעזיבתו את תפקיד המנכ"ל, ואומר: "בשנים האחרונות לא הצלחתי לראות דברים לטווח הרחוק - כיביתי שריפות שאני בעצמי יצרתי, עשיתי דברים בצורה לא מסודרת וקיבלתי החלטות לא נכונות".
אשכנזי מוסיף ואומר כי "לא הצלחתי לנהל את הרשת מכיוון שכבעלים הייתי בפרנויה לשמירה על רווחיות". לסטוק קפה 6 סניפים באזורי פריפריה שונים בארץ, ובאחרונה היא השיקה את סניף הדגל שלה בהרצליה פיתוח, בהשקעה של כ-2.5 מיליון שקל.
כשני שלישים מרווחי הרשת מגיעים ממכירות רהיטים ופרטי עיצוב לבית, והיתר ממכירות בתי-הקפה שפועלים בתוך הסניפים. המנכ"ל הנכנס, יקר, הבהיר כבר כי הוא מתכנן מספר שינויים ברשת, ביניהם הפעלת שמרטפיות ומכירת פרחים בסניפים. הראיון המלא עם אשכנזי ויקר - מחר במגזין "עסקים ".
|
|
 |
|
 |
|
|
|
| |
| |
|
| |
|
|
|
