ראשי » סגנון » אוכל

ילדים מבשלים: עוגת גבינה

מתכון נוסף מהקייטנה הוירטואלית שדואגת להשכלה הקולינרית של הילדים ולהעשרת מאגרי המזון בבית, והפעם במגזר המתוק

עוד לא עברה מחצית מהחופש הגדול, וצריך לדאוג שהילדים לא ישתעממו. לגיוון הפעילויות אפשר להכניס אותם למטבח, וביחד עם ההורים לבשל, במקרה הזה  לאפות. כך גם העברתם זמן איכות וגם הרווחתם עוגה בבית.

שף חיים סולומון והילדים בסדנת הבישול ב-4 chef מדגימים מתכון פשוט לעוגת גבינה.

החומרים:
לתחתית:
250 גר' פתיבר
1/2ליטר חלב     

למלית:
1 שמנת מתוקה
1 אינסטנט וניל
3/4כוס סוכר
1/2 ק"ג גבינה לבנה 9%
250 גרם גבינת שמנת 30%
100 גרם שוקולד מריר מגורר

ההכנה:
1. מקציפים במיקסר שמנת מתוקה ואינסטנט וניל לקצף יציב.
2. מוסיפים את הסוכר ואת הגבינה 9 אחוז.
3. מערבלים במיקסר עד לאחידות.
4. מוסיפים גבינה 30 אחוז ומערבלים במיקסר עד לאחידות.
5. טובלים מחצית מכמות הביסקוויטים בחלב ומרפדים תבנית.
6. יוצקים מעל חצי מתערובת הגבינות.
7. טובלים בחלב את יתרת הביסקוויטים ומניחים על הגבינה.
8. יוצקים את יתרת תערובת הגבינות ומפזרים את השוקולד.
9. מקררים כ- 4-5 שעות.

צילום: חגי דקל. עריכה אלכסי טקצ'ב

נא להמתין לטעינת התגובות

מעדכן תגובות...