ראשי » סגנון » אוכל » מתכונים » ירקות

פרויקט לקט: קטיף ירקות למען נזקקים

ביום שישי הקרוב ייערך קטיף פתוח לציבור של דלורית, בצל וסלק במושב נהלל. את הירקות שייקטפו יעביר ארגון "לקט ישראל" ל-300 עמותות למען נזקקים ברחבי הארץ. ומה אלה יעשו עם הדלורית? שף שגב משה במתכון פשוט, זול וטעים

 
ביום שישי, ה-15 ליוני, תהיה לכם הזדמנות לשלב בין מבט אל נופי עמק יזרעאל משדות מושב נהלל הוותיק וקטיף דלורית, סלק ובצל, לבין תרומה ועזרה לנזקקים. "לקט ישראל", ארגון גג המספק מזון ותמיכה מקצועית למאות עמותות ומוסדות לנזקקים, מזמין אתכם להגיע בין השעות תשע בבוקר ל-12 בצהריים וליהנות מחוויה חקלאית שבסופה ייתרם היבול למשפחות במצוקה ברחבי הארץ. 

פעילות הקטיף היא חלק ממיזם חקלאי חדש של הארגון, במסגרתו חכר כ-200 דונם של אדמה חקלאית, בה צוות "פרויקט הלקט" זורע ומעבד במהלך כל השנה מגוון גדול של ירקות דוגמת סלק, תירס, עגבניות, צנון, כרוב, לפת, בצל ועוד. את היבול, אותו קוטפים אלפי מתנדבים מרחבי הארץ, מעבירים ללמעלה מ-300 עמותות ומוסדות לנזקקים בכל רחבי הארץ.  כל התוצרת מועברת לעמותות ללא תמורה.

לפרטים והרשמה לקטיף: 09-7441757, שלוחה 202, או בטל' 052-5345265. ההשתתפות איננה כרוכה בתשלום.

החומרים:

400 גרם חתיכות גדולות של דלורית, נקייה מקליפה וגרעינים
5 כפות שמן זית
1 גבעול רוזמרין
2 כפות סוכר לבן
 2 קורט מלח גס
1 קורט פלפל שאטה יבש וחריף
1/4 כוס מים
חופן פטרוזיליה
חופן בוטנים קלויים ומקולפים

ההכנה:

1. מחממים תנור לחום של 200 מעלות.
2. מתבלים בשמן זית, מלח, סוכר, רוזמרין ופלפל.
3. יוצקים חצי כוס מים ואופים עד לגוון שזוף ומוודאים שהדלורית כבר רכה.

4. מפזרים מעל הדלורית אגוזים ובוטנים קצוצים ומגישים.

עלות המנה על פי תזונאית "לקט ישראל": 12 שקלים.

באדיבות שף שגב משה למסעדת שגב הרצליה ושגב אקספרס

היכנסו לעמוד הפייסבוק החדש של מעריב בואו להמשיך לדבר על זה בפורום מתכונים -

נא להמתין לטעינת התגובות

מעדכן תגובות...