אפרסק ללא הפסק: ארוחה על טהרת האפרסקים והנקטרינות
בשיא החום של השבוע שעבר קיבלו יערה רובינזון ובן זוגה שקית מלאה אפרסקים ונקטרינות והחליטו להכין ארוחה שלמה (וקלילה) מהפירות המצוינים האלה. באופן מפתיע, יצא ממש טעים
>> הכי מרסק, ג'ינס אפרסק
>> שלושה מתכונים עם נקטרינות
>> להכין קינוח שוקולדי בזוג
החומרים:
נקטרינה
20 גרם גבינת ברי
צרור עירית טרייה
שתי טורטיות
כפית דבש
כפית מיץ לימון
ההכנה:
1. מחממים מחבת ושמים עליה טורטייה כדי שתתחמם. פורסים את הנקטרינה לפלחים ומניחים על הטורטייה חצי מגבינת הברי, חצי מהעירית הקצוצה וחצי מהנקטרינה הפרוסה.
2. לאחר שהטורטייה מתחילה להישרף, מקפלים והופכים את הטורטייה. עושים את אותו הדבר עם הטורטייה הבאה.
3. מערבבים כפית דבש עם כפית לימון לרוטב ומוזגים מעל לקיסדיות המקופלות. טעים.
החומרים:
שני אפרסקים
שתי עגבניות
עשר עגבניות שרי
עשרה זיתים שחורים
בצל סגול
עלי בזיליקום
50 גרם גבינת פטה
לרוטב:
כפית דבש
כפית חומץ תפוחים
כפית וחצי שמן זית
מלח ופלפל
ההכנה:
1. פורסים את האפרסקים והעגבניות, מוסיפים את הבצל חתוך לטבעות ואת הזיתים החתוכים לרבעים. מפוררים את גבינת הפטה ומוסיפים מעל את עלי הבזיליקום.
2. מערבבים את החומרים לרוטב, שופכים מעל, מערבבים ואוכלים.
החומרים:
אפרסק
שלוש כפות וויסקי
שלוש וחצי כפיות סוכר חום
יוגורט לבן 2%
תמצית וניל
קורט מלח
ההכנה:
1. מערבבים מראש יוגורט עם כפית וחצי סוכר ותמצית וניל. בכלי נפרד מערבבים את שארית הסוכר יחד עם הוויסקי ועוד קצת תמצית וניל ומעט מלח.
2. חותכים אפרסק לשני חצאים וטובלים אותו בתערובת האלכוהול.
3. מחממים תנור ל-180 מעלות ומכניסים את האפרסקים עם הפנים מטה על תבנית אפייה בתנור. אופים לעשר דקות.
4. לאחר עשר דקות הופכים את האפרסקים ושופכים פנימה את הוויסקי.
5. מגישים עם רוטב היוגורט מעל ומקנחים בכיף.
נא להמתין לטעינת התגובות
אקו"ם