בואו נעשה לנו קוקטייל: איך מכינים מרגריטה מעולה?
אוגוסט הלוהט עושה חשק לאיזה קוקטייל צונן וצבעוני. הלכנו ללמוד להכין מרגריטה, צ'ילי מרטיני, ארומטיקו ומיצ'לאדה ועל הדרך צללנו לתוך אווירה מקסיקנית
החומרים:
42 מ"ל טקילה סילבר
מיץ לימון סחוט
כוסברה, נענע - רק העלים
24 מ"ל מי סוכר
מי טוניק.
ההכנה:
1. לוקחים שייקר, מכניסים כמה עלי נענע, כמה עלי כוסברה, פרוסת לימון אחת עם הקליפה, ושפוכים פנימה את הטקילה, מי הסוכר ומיץ הלימון. מועכים בשייקר באמצעות כותש פירות. מוסיפים 2-3 קוביות קרח, משקשקים ומסננים לתוך כוס אולד-פאשן (כוסית ויסקי).
2. ממלאים את הכוס בקרח כתוש וסוגרים עם טוניק.
3. לקישוט: לימון ונענע וקש קצר.
החומרים:
40 מ"ל טקילה סילבר - חייבת להיות לבנה
15 מ"ל פיג’לינג
80 מ"ל מיץ לימון סחוט
צ’ילי
24 מ"ל מי סוכר
ההכנה:
1. לוקחים כוס מרטיני, מעבירים על השפה שלה פלח לימון וטובלים בצ'ילי יבש כך שמתקבל כתר צבעוני של צ'ילי. מוסיפים לכוס שתי פרוסות דקות של פלפל חריף
2. לוקחים שייקר ידני, מוסיפים 4-5 קוביות קרח ואת הנוזלים, משקשקים ומוזגים לכוס. זהירות, חריף!
החומרים:
60 מ"ל טקילה
24 מ"ל קוואנטרו
ו16 מ"ל מיץ לימון
24 מ"ל מי סוכר
ההכנה:
1. לוקחים כוס מרגריטה (עדיף קפואה), מעבירים פלח לימון על הכוס וטובלים במלח גס. משאירים את הלימון על הכוס.
2. מכניסים כ-4-5 קוביות קרח לשייקר ואת הטקילה, הקוואנטרו, מיץ הלימון הסחוט טרי ואת מי הסוכר. משקשקים ומוזגים לכוס.
החומרים:
מיץ עגבניות
טבסקו
מלח שולחן
בירה לאגר בהירה
ההכנה:
1. לוקחים כוס היי-בול (כוס שתייה למים שיש בבית), מעבירים פלח לימון וטובלים בצ'ילי ומלח גס ויוצרים כתר צ'ילי.
2. מוסיפים לתוך הכוס 2 קוביות קרח, ממלאים בשליש כוס מיץ עגבניות, קורט מלח שולחן, 3-4 טיפות טבסקו וכ-60 מ"ל לימון סחוט. מערבים הכל בתוך הכוס עם כפית, ומוסיפים בירה לאגר בהירה כלשהי.
הקוקטיילים באדיבות "מסקל", טקילה בר ומטבח מקסיקני, פלורנטין, תל אביב
נא להמתין לטעינת התגובות
אקו"ם