שלוק בריאות: שייקים קייצים וצבעוניים לילדים
מודאגים מתזונת הילדים בחופש? אחת הדרכים שיעזרו לכם להעשיר את תזונתם היא להכין להם שייק צבעוני ומתוק מפירות העונה. הנה כמה מתכונים בריאים לשייקים קיציים
אכילת פירות מעשירה את תזונתנו בוויטמינים, מינרלים, סיבים תזונתיים ושפע רכיבים חיוניים לבריאות. פירות מכילים גם סוכר, ובזכות עובדה זו, רבים הילדים שמעדיפים אותם על פני ירקות.
אחת מהדרכים להעשיר את תזונת הילדים, הוא שייק פירות, המספק הזדמנות למנה טעימה ומזינה שמכילה בנוסף לערכים התזונתיים של הפרי, גם חלב – העשיר בסידן.
>>> המרענן הרשמי: מדוע חשוב לאכול אבטיח?
סידן הוא הבסיס החיוני והחשוב ביותר לבניית עצמות. אך מאחר שגוף האדם לא יודע לייצר סידן בעצמו, אספקה קבועה שלו מהמזון חשובה מאוד.
תקופת הילדות מהווה "חלון הזדמנויות" חד פעמי ובלתי חוזר לבנות עצמות בריאות יותר וחזקות יותר. עצם שנבנית על בסיס דל סידן היא עצם חלולה ושבירה שלא תצליח לשקם את עצמה במלואה עם השנים. מוצרי חלב הם מקור עשיר וטוב לסידן.
בנוסף לסידן, מספק החלב לגוף רכיבי תזונה חיוניים לבריאות, כמו חלבון איכותי, ויטמינים מקבוצת B, ויטמין A, ויטמין D, אשלגן ומגנזיום.
הנה כמה משקאות טעימים ובריאים שירעננו את הילדים בקיץ:
בננה היא מקור מצוין לאשלגן, מינרל חיוני שאינו מיוצר בגוף ומקורו מהמזון בלבד. אשלגן חיוני בשמירה על לחץ דם תקין, בריאות הלב וחוזק העצמות. בננות מכילות סוג ייחודי של סיבים תזונתיים,
השילוב בין בננה וחלב זמין וטעים. שייק בסיסי ניתן להכין מכל פרי בשילוב עם חלב וכמה קוביות קרח. רק טחנו היטב במעבד מזון ושתו מיד.
החומרים:
1 בננה, 1/2 כוס חלב, 2 קוביות קרח.
ההכנה:
טוחנים יחד במעבד מזו ושותים לרוויה.
החומרים:
3 תאנים, 1/2 בננה, 1/2 כוס חלב, 2 קוביות קרח.
ההכנה:
טוחנים במעבד מזון ושותים.
מלון הוא מקור מצוין לויטמין C החיוני לבניית הקולגן (החלבון העיקרי ברקמת החיבור בעצמות, בסחוסים, בגידים ובעור), לתפקוד תקין של המערכת החיסונית ומסייע בשיפור ספיגת ברזל מהמזון.
מלון כתום עשיר בפיגמנטים נוגדי חמצון, המעניקים לו את צבעו המיוחד. המלון הכתום מסייע להפחתת הסיכון למחלות לב, כלי דם וסרטן.
החומרים:
200 גרם מלון (כוס מלאה קוביות מלון), 1/2 בננה, קורט קינמון, 2 קוביות קרח.
ההכנה:
טוחנים במעבד מזון ושותים.
צבעו של הדובדבן מגיע מפיגמנטים המשמשים כנוגדי חמצון. נוגדי החמצון מסייעים בשמירה על תאי הגוף ומניעת מחלות. הדובדבן עשיר בסיבים תזונתיים החשובים למערכת העיכול.
החומרים:
1 כוס דובדבנים מגולענים, מיכל יוגורט טבעי, 3 כפות מייפל, 1 מקל וניל או כפית תמצית וניל איכותית, 3 קוביות קרח.
ההכנה:
טוחנים יחד במעבד מזון.
פרי הליצ'י מתהדר בכמות גדולה של ויטמין C הנחשב לנוגד חמצון חיוני, שמסייע לחיזוק מערכת החיסון והגנה מפני רדיקלים חופשיים בגוף.
בנוסף, הוא נחשב לויטמין החיוני לייצור תקין של קולאגן שנמצא ברקמות חיבור ורקמת עצם, למחזק דפנות כלי דם וחיוני לתהליך החלמה מפציעות.
מחקרים מצאו רכיב חשוב הנמצא בשפע בפרי הליצי - oligonol, זהו פוליפנול הידוע כנוגד חימצון חזק המסייע לשיפור זרימת דם באיברים והגנה על העור בפני קרני UV מזיקות. כל יחידה של ליצ'י מכילה בסך הכל 7-6 קלוריות. עשר יחידות ליצ'י נחשבות למנת פרי מבחינת תזונתית (60-70 קלוריות).
החומרים:
2 משמשים, 4 ליצ'י, 1/2 כוס חלב, 1 כף מייפל, 2 קוביות קרח.
ההכנה:
טוחנים הכל יחד במעבד מזון.
באדיבות יעל טל, טבחית ויועצת קולינארית, ובשיתוף שרית עטיה, דיאטנית קלינית המתמחה בתזונת ילדים, מפרויקט" הורים מבשלים", סדנאות בישול להורים החל משלב המעבר לטעימות ועד אוכל המתאים לכל המשפחה.
>>> איך שומרים על תזונה נכונה בחופש הגדול?
נא להמתין לטעינת התגובות
אקו"ם