חשד להרעלת היסטמין עקב אכילת טונה קפואה
אדם הובהל לחדר המיון בשל חשד להרעלת היסטמין, כתוצאה מאכילת דג טונה קפוא אשר נפרס לסטייקים בשלב מכירתו בחנות. משרד הבריאות מזהיר: להימנע מרכישה או צריכה של דגי טונה קפואה הנפרסת בחנות ונמכרת ללא התווית המקורית
קרפצ'יו טונה אדומה צילום: יח"צ
בעקבות המקרה, משרד הבריאות מזהיר את ציבור הצרכנים להימנע מרכישה או צריכה של דגי טונה קפואה הנפרסת בחנות ואשר נמכרת ללא התווית המקורית של היצרן.
לדברי גורם במשרד הבריאות, היסטמין עלול להיווצר בדגים כתוצאה מפגיעה בשרשרת הקירור של דגים
בזמן תהליכי הייצור, האחסון, ההובלה, השיווק, ההפשרה והכנת הדגים.
״תגובה אלרגית להיסטמין מתבטאת בסימנים כגון: עקצוצים בלשון, פריחה, אדמומיות בפנים ובצוואר וקשיי נשימה בסמוך לאכילת דגים המכילים כמות היסטמין גבוהה"
היכנסו לעמוד הפייסבוק החדש של מעריב
נא להמתין לטעינת התגובות
אקו"ם