פנקוטה בשילוב דבש חרובים
של שף מחלבת טרה, ברק מכוריש
1 ליטר שמנת מתוקה 32%
14 גרם ג'לטין (1 שקית)
1/2 כוס סוכר
2 פקקים תמצית וניל
רבע כוס חלב 3%
7 כפות דבש חרובים
ההכנה:
ממיסים את הג'לטין בחלב. שמים בסיר את השמנת המתוקה ותערובת החלב ומרתיחים. מוסיפים את הסוכר ותמצית הווניל, מערבבים היטב, מכבים את האש ומצננים קלות.
מוזגים את דבש החרובים לתבניות האישיות (כף וקצת) או לתבנית המשפחתית (את כל הכמות) ומפזרים על כל שטח פני הכלי, מוזגים על דבש החרובים את הפנקוטה.
מכניסים למקרר ל-4 שעות לפחות או עד שהפנקוטה מקרישה. הופכים את הפנקוטה על צלחת\ות ומגישים.
טיפים:
ניתן לערבב את דבש החרובים בפנקוטה לפני המזיגה לכלים.
כדאי להגיש את הפנקוטה בליווי פלח אננס טרי ויין פורט.
עדכון אחרון : 10/10/2005 12:36
נא להמתין לטעינת התגובות
