תאנים ממולאות בבשר טלה
של השף גיא פרץ ממסעדת ORO
1 ק"ג בשר טלה טחון מס' 2 –טחון דק
200 גר' שומן כבש טחון דק
50 גר' צנוברים קלויים
צרור כוסברה קצוצה
מלח, פלפל שחור גרוס
3 בצלים קצוצים דק
ההכנה:
מערבבים יחדיו את כל חומרי המילוי לקבלת מרקם אחיד. משרים תאנים מיובשות כשעה במים פושרים ומעט ברנדי.
חורצים כיס בתחתית התאנה וממלאים במילוי. צולים בתנור משולב ב-150 מעלות למשך כ-15 דקות.
נא להמתין לטעינת התגובות
