ראשי » סגנון ופנאי » אוכל » מתכונים » קינוחים

מרק פירות קיץ קר

של רביבה אפל, רביבה וסיליה

החומרים:
למרק:
1/2 כוס מים
1/2 כוס סוכר
2 כוסות מיץ מנגו
1 כוס מיץ פסיפלורה
מעט ליקר תפוזים

לג'לי:
2 כוסות מיץ אשכוליות אדומות סחוטות
14 גרם ג'לטין
100 גרם סוכר (חצי כוס)
1/2 כוס קוביות קטנטנות של מנגו (בגודל 2 מ"מ רבוע)
1/2 כוס תפוחי עץ מקולפים חתוכים קטנטנים (בגודל 2 מ"מ רבוע)

ההכנה:
המרק:
1. מרתיחים את המים והסוכר ומקררים.
2. מערבבים עם המנגו, הפסיפלורה וליקר התפוזים ומקררים במקרר.

הג'לי:
1. מרתיחים מעט מהמיץ עם הסוכר, ממיסים ג' לטין בקצת מים ומערבבים הכל ביחד.
2. מוסיפים את המנגו ותפוחי העץ, מניחים בתבנית לקוביות קרח (או בטבעות) ומכניסים למקפיא.

ההגשה:
1. מניחים קובייה של ג'לי קפוא (אפשר גם יותר) בצלחת מרק, ומסביב מוזגים את מרק הפירות.
2. מוסיפים כמה פירות יער לקישוט, ועל הג'לי מניחים עיגול סורבה קוקוס.
3. אפשר לקשט בפיסת ביסקוויט. יוצא מעדן.

נא להמתין לטעינת התגובות

מעדכן תגובות...